Sladká gulička dokáže zázraky s cholesterolom aj trávením. Lacnú superpotravinu nájdeš v každom obchode

Datle si ľudia po stáročia spájajú s pohostinnosťou, bohatstvom a tradíciou Blízkeho východu. V posledných rokoch sa však z tradičnej suroviny stáva moderný trend na sociálnych sieťach.

Objavujú sa v receptoch, snackoch aj zdravých alternatívach sladkostí. Odborníci pritom upozorňujú, že hoci môžu priniesť viaceré zdravotné benefity, ich nadmerná konzumácia môže telu aj uškodiť.

Starodávne ovocie, ktoré sa dostalo do moderných jedálničkov

Datle predstavujú sušené plody datľovej palmy a už stáročia patria medzi základné potraviny v kuchyni Blízkeho východu a severnej Afriky. V súčasnosti však výskumy ukazujú, že toto „staré ovocie“ môže riešiť aj moderné problémy – najmä vysoký cholesterol, zápchu a oslabený črevný mikrobióm.

Výživová špecialistka Nichola Ludlam-Raine upozorňuje, že datle by sa nemali vnímať ako jediný nástroj na znižovanie cholesterolu: „Výmena vysoko spracovaných sladkých sladkostí za celé datle ako súčasť vyváženej stredomorskej stravy môže byť prospešná pre kardiovaskulárne zdravie,“ hovorí podľa portálu Daily Mail. 

Záujem o datle rastie aj v spotrebiteľských dátach. Spoločnosť Ocado zaznamenala medziročný nárast predaja datlí Medjool o 100 percent. Podľa firmy za tým stojí najmä trend zo sociálnych sietí, ale aj rastúci záujem Britov o výživnejšie alternatívy sladkostí namiesto „prázdnych kalórií“ z čokoládových tyčiniek.

Aké má benefity?

Na prvý pohľad pôsobia datle ako extrémne sladká potravina, no ich zloženie prináša viacero benefitov. Obsahujú napríklad vysoký podiel vlákniny – približne 8 gramov vlákniny na 100 gramov datlí. Táto zložka pomáha udržiavať pravidelné vyprázdňovanie.

Malá štúdia z roku 2015 ukázala, že ľudia, ktorí konzumovali datle 21 dní po sebe, mali častejšie vyprázdňovanie bez negatívnych tráviacich problémov.

Niektoré štúdie naznačujú, že konzumácia šiestich datlí denne v posledných týždňoch tehotenstva môže skrátiť dĺžku pôrodu a znížiť potrebu jeho indukcie. Taktiež sa dostalo do povedomia, že datle môžu prispieť k zvýšeniu hladiny hemoglobínu pri nedostatku železa, píše portál Healthline. 

Minerály pre telo a energiu

Datle obsahujú aj dôležité minerály, medzi ktoré patrí draslík, horčík, meď, železo a mangán. Telo ich využíva na:

• správnu činnosť srdca, svalov a nervov
• tvorbu červených krviniek
• zdravie kostí
• energetický metabolizmus

Nechýba ani vitamín B6, ktorý podporuje mozog, imunitu a metabolizmus.

Antioxidanty, ktoré chránia bunky

Datle obsahujú flavonoidy, karotenoidy a fenolové kyseliny. Ide o antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred zápalom a oxidačným stresom.

Aj keď datle pôsobia zdravo, majú aj druhú stránku. V 100 gramoch sa nachádza približne 275 až 315 kalórií a až 65 gramov cukru, najmä fruktózy a glukózy. To znamená, že približne tri až štyri datle tvoria pomerne kalorickú porciu.

Z tohto dôvodu odborníci upozorňujú najmä ľudí s diabetom alebo problémami s hladinou cukru v krvi. Rovnako pripomínajú riziko pre zuby, keďže vysoký obsah cukru podporuje kazivosť.

Môžu datle ovplyvniť cholesterol?

Datle obsahujú rastlinné zlúčeniny ako karotenoidy, flavonoidy, fenoly a antokyány. Ide o antioxidanty, ktoré môžu znižovať zápal v tele a chrániť bunky pred poškodením.

Okrem toho obsahujú rastlinné steroly, ktoré majú podobnú štruktúru ako cholesterol. Vďaka tomu môžu v čreve súťažiť o vstrebávanie, čo môže podporiť zdravšiu hladinu cholesterolu v krvi.

Nichola Ludlam-Raine k tomu uvádza: „Ich obsah vlákniny, najmä rozpustnej, môže podporiť zdravú hladinu cholesterolu tým, že znižuje vstrebávanie cholesterolu v čreve.“

Ako jesť datle, aby telu prospeli?

Datle patria medzi mimoriadne univerzálne potraviny. Môžeš ich pridať do smoothies, koláčov, syrových tanierov alebo ich použiť na vyváženie slaných jedál.

Odborníčka odporúča kombinovať ich s bielkovinami alebo zdravými tukmi: „Pre maximálny nutričný prínos odporúčam jesť ich celé a kombinovať s bielkovinou alebo zdravým tukom, napríklad s orechmi, orechovým maslom alebo ich pridať do bieleho jogurtu či kefíru.“ Takáto kombinácia spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvi.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti