Európske pivné veľmoci odhalili dáta. Kde skončilo Slovensko a koľko litrov vypijeme oproti Čechom?

Najnovšia štatistická ročenka European Beer Trends 2026, ktorú vydáva združenie The Brewers of Europe, ukazuje, že európske pivovary varia menej piva než pred niekoľkými rokmi.

Ročenka European Beer Trends 2026 ukazuje, že produkcia piva v EÚ klesla z 367,4 milióna hektolitrov v roku 2019 na 345,4 milióna v roku 2024. Za päť rokov sa tak znížila približne o šesť percent.  Vývoj však nie je rovnomerný – zatiaľ čo klasické pivo stráca, nealkoholické si získava čoraz viac zákazníkov.

Ročenka sa pozrela aj na jednotlivé krajiny a množstvo vyrobeného piva za rok 2025. Napriek mierne slabšej produkcii sa poradie najväčších výrobcov výrazne nemení.

Rebríčku opäť kraľuje Nemecko

Na čele rebríčka zostáva tradičná pivná veľmoc Nemecko. V roku 2025 tamojšie pivovary vyrobili viac než 79,2 milióna hektolitrov piva. To je takmer dvojnásobok produkcie druhého Španielska, ktoré dosiahlo 41,5 milióna hektolitrov.

Bronzovú priečku obsadil náš severný sused Poľsko s viac ako 33 miliónmi hektolitrov. Za ním nasleduje Spojené kráľovstvo, krajina pubov, s produkciou 29,2 milióna hektolitrov. Prvú päťku uzatvára Francúzsko. Hoci ho svet pozná najmä ako krajinu vína, jeho pivovary vyprodukovali približne 21 miliónov hektolitrov piva. Hoci je Česko prvé v spotrebe piva na obyvateľa, spotreba klesá.

Slovenská produkcia narástla

Česko, ktoré dlhodobo patrí medzi krajiny s najvyššou spotrebou piva na obyvateľa, obsadilo v objeme výroby siedme miesto. České pivovary v roku 2025 uvarili takmer 20 miliónov hektolitrov. Od šiesteho Belgicka ich delilo približne 661-tisíc hektolitrov.

Slovensko sa s produkciou 3,089 milióna hektolitrov umiestnilo na 19. priečke medzi krajinami, ktoré za rok 2025 poskytli údaje. Pred nami skončilo napríklad Chorvátsko, Fínsko či Švajčiarsko, za Slovenskom nasledovalo Nórsko. V porovnaní s rokom 2024 však slovenská produkcia stúpla približne o 3,8 percenta.

Slovenské pivovary v roku 2025 zvýšili výrobu aj domácu spotrebu, z dlhodobého pohľadu však Slováci pijú výrazne menej piva než pred pandémiou. Kým výroba sa oproti roku 2019 znížila iba o 3,3 percenta, spotreba na obyvateľa klesla zo 75 na 54 litrov. Priemerný Čech tak podľa ročenky vypil viac než dvojnásobok množstva pripadajúceho na jedného Slováka. Slovensko zároveň dovezie niekoľkonásobne viac piva, než vyvezie.

Slováci viac nakupujú pivo v obchodoch

Mení sa aj spôsob, akým Slováci pivo nakupujú. V roku 2025 pripadalo iba 22 percent jeho predaja na krčmy, bary, reštaurácie a ďalšie gastronomické prevádzky. Až 78 percent sa predalo prostredníctvom obchodov, supermarketov a ďalších maloobchodných prevádzok.

Pred pandémiou bol podiel gastronómie vyšší. V roku 2019 sa v podnikoch predávalo 29 percent piva. Počas pandémie sa tento podiel prepadol na 19 percent a napriek neskoršiemu zotaveniu sa na pôvodnú úroveň nevrátil.

Pivovarov od roku 2019 pribudlo, pracovných miest však ubúda

Na Slovensku pôsobilo v roku 2025 spolu 100 aktívnych pivovarov. Z nich 77 spĺňalo definíciu minipivovaru s ročnou produkciou najviac 1 000 hektolitrov. V porovnaní s rokom 2019 pribudlo 20 pivovarov, oproti roku 2024 však ich počet klesol o štyri. Ako sme už informovali, tento rok skončili  napríklad remeselné pivovary Fólkvang Brewery z Popradu a Jajnekem Brewery z Gemerskej Panice.

Opačný vývoj zaznamenala zamestnanosť. Pivovarnícke spoločnosti vlani priamo zamestnávali približne 1 250 ľudí, kým v roku 2019 ich bolo 1 500. Za šesť rokov tak počet pracovných miest klesol približne o 17 percent.

zdroj: European Beer Trends

Čítaj viac z kategórie: Zo sveta