Špičkový hepatológ nedá dopustiť na jednoduchý zvyk: Dve bežné potraviny ti ochránia pečeň pred nebezpečnou cirhózou

Zdravie pečene ovplyvňuje dlhodobý spôsob stravovania, nie jediná potravina či krátkodobá detoxikačná kúra. Odborníci upozorňujú najmä na význam celozrnných potravín, ovocia, vlákniny, kvalitných zdrojov bielkovín, strukovín a nenasýtených tukov. Medzi potraviny spájané s priaznivým účinkom na pečeň patria aj vlašské orechy, ovos, vajcia, bobuľové ovocie a káva.

Dôležitá však zostáva celková skladba jedálnička a primerané porcie, uvádza portál Parade. 

Káva, orechy a raňajky môžu zapadnúť do jedálnička pre zdravie pečene

Transplantačný hepatológ Brian T. Lee upozorňuje, že pečeň má významnú úlohu pri metabolizme. Spracúva a uchováva živiny, podieľa sa na regulácii krvného cukru a cholesterolu a spracúva alkohol, lieky aj ďalšie látky.

Ako jednoduché občerstvenie si Lee pravidelne vyberá hrsť nesolených vlašských orechov a čiernu kávu. „Je to jednoduché, nevyžaduje to žiadnu prípravu a zasýti ma to,“ uviedol. Orechy podľa neho obsahujú rastlinné bielkoviny, vlákninu a nenasýtené tuky.

Pri káve poukazuje na výskumy, ktoré ju spájajú s priaznivejšími dlhodobými výsledkami pri zdraví pečene. Parade poukazuje na zistenia z roku 2026. Výsledky poukázali na súvislosť medzi pitím kávy a nižším rizikom cirhózy, rakoviny pečene a úmrtia súvisiaceho s ochorením pečene. Lee však zároveň upozorňuje, že pri strave rozhoduje predovšetkým celkový vzorec stravovania.

Gastroenterologička a hepatologička Susan Kais odporúča podobné potraviny aj na raňajky. Jej návrh zahŕňa vajcia, ovsenú kašu s bobuľovým ovocím a orechmi alebo semienkami a čiernu kávu.

„Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín a obsahujú cholín, ktorý je prospešný pre funkciu pečene“ vysvetľuje Kais. Ovos zároveň pridáva do stravy vlákninu a podľa nej môže pomáhať pri regulácii krvného cukru a cholesterolu.

Celkový jedálniček je dôležitejší než jedna zázračná potravina

Americká nadácia pre pečeň upozorňuje, že pečeň nepotrebuje špeciálne detoxikačné diéty ani očistné kúry. Orgán prirodzene spracúva a odstraňuje látky prostredníctvom vlastných fyziologických procesov. Namiesto krátkodobých režimov odporúča vyváženú stravu s ovocím, zeleninou, celozrnnými výrobkami a chudými zdrojmi bielkovín.

Podobný prístup opisuje aj Lee. Strava založená na celozrnných potravinách, ovocí, vláknine, strukovinách a kvalitných bielkovinách podľa neho podporuje efektívne spracovanie živín.

Naopak, vysoký príjem nasýtených tukov, rafinovaných sacharidov, pridaného cukru a nadmerného množstva alkoholu môže pečeň zaťažovať, uvádza Web MD. 

Americká nadácia pre pečeň zároveň odporúča obmedzovať vysoko spracované potraviny, sladené nápoje, pridané cukry, nasýtené tuky a rafinované sacharidy. V jedálničku môžu mať miesto ryby, hydina, strukoviny, orechy, olivový olej či ďalšie zdroje nenasýtených tukov.

Dôležitá je aj veľkosť porcie. Vlašské orechy majú vysokú energetickú hodnotu, preto Lee volí približne malú hrsť. Pri káve odporúča vyhnúť sa veľkému množstvu cukru, ochutených sirupov a smotanových prísad, ktoré môžu výrazne zvýšiť energetický príjem.

Nenápadný signál v ústach odhalí krutú diagnózu Stephena Hawkinga: Potichu ti vezme reč aj 8 svalov jazyka