Ničí pečeň a ohrozuje mozog, aj jeden pohár denne môže stačiť. „Zdravšie“ verzie nápojov sú zradné, varuje gastroenterologička

Azda každý vie, že alkohol vie pečeň poriadne potrápiť. Málokomu však napadne, že ju môže zaťažovať aj niečo tak obyčajné ako každodenná limonáda.

„Zo stravovacích návykov ľudia najviac podceňujú pravidelné pitie sladených nápojov a jeho vplyv na pečeň,“ upozorňuje gastroenterologička Dr. Treta Purohit pre portál Parade.

A ak si práve hovoríš, že stačí siahnuť po diétnom nápoji, realita ťa zrejme prekvapí.

Obľúbené nápoje ti ničia pečeň

Odborníci opisujú pečeň ako orgán nevyhnutný pre metabolizmus, trávenie, detoxikáciu a imunitu. Znepokojujúce však je, že v posledných rokoch prudko pribúda ľudí s MASLD, teda metabolicky asociovanou steatotickou chorobou pečene. A k tomuto problému môžu prispievať aj nápoje, ktoré mnohí pijú úplne bežne.

„Sýtené sladené nápoje obsahujú kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý podporuje ukladanie tuku v pečeni a môže viesť k inzulínovej rezistencii,“ vysvetľuje Dr. Purohit.

Glukózu využívajú tkanivá v celom tele, no fruktóza smeruje vo veľkej miere priamo do pečene, kde sa môže premieňať na tuk. Dr. Purohit upozorňuje, že následky môžu časom prerásť do vážnejšieho problému. „Keď sa tuk v pečeni hromadí, pečeň sa môže zapáliť. Dochádza k tvorbe jazvového tkaniva, čo môže prejsť do vážnejšieho ochorenia.“

Štúdie ukazujú jasný trend: čím viac sladených nápojov ľudia pili, tým vyššie mali riziko tukovej choroby pečene. Pri siedmich a viac porciách týždenne stúplo riziko o viac ako 50 %.

Výskum však ide ešte ďalej. Vedci z University of Texas MD Anderson Cancer Center publikovali v časopise Nature Metabolism zistenia, podľa ktorých zmes glukózy a fruktózy, typická pre mnohé limonády a sladené nápoje, v predklinických modeloch pokročilého kolorektálneho karcinómu zmenila správanie rakovinových buniek.

Bunky boli agresívnejšie a ľahšie prenikali do pečene, ktorá patrí medzi najčastejšie miesta metastáz pri rakovine hrubého čreva.

Bezpečná alternatíva alebo ďalší problém?

A čo diétne nápoje? „Keď ochutnáme sladké, telo očakáva prísun kalórií a spúšťa metabolické a hormonálne signály sýtosti,“ vysvetľuje Dr. Purohit. „Ak sladká chuť prichádza bez kalórií opakovane, telo môže horšie regulovať príjem potravy, keď sa neskôr objaví skutočné sladké jedlo,“ dodáva.

Gastroenterologička Dr. Neha Jakhete upozorňuje aj na črevný mikrobióm. „Umelé sladidlá môžu narúšať rovnováhu črevných baktérií, čo môže meniť metabolizmus, podporiť inzulínovú rezistenciu a možno aj zvýšiť apetít.“

Začiatkom roka priniesol Journal of Alzheimer’s Disease údaje z Northern Manhattan Study. Výskumníci sledovali 947 ľudí bez demencie na začiatku štúdie a porovnávali ich konzumáciu klasických sladených nápojov a diétnych nápojov so sladidlami.

Ľudia, ktorí pili viac ako jeden diétny nápoj denne, mali približne štvornásobne vyššie riziko demencie ako tí, ktorí ich pili menej. Každá ďalšia denná porcia súvisela s ďalším nárastom rizika.

Podobne znepokojivo vyznieva aj rozsiahla práca publikovaná v časopise Neurology. Vedci sledovali 12 772 dospelých Brazílčanov približne osem rokov. Analyzovali sedem bežne používaných sladidiel: aspartám, sacharín, acesulfám K, erytritol, xylitol, sorbitol a tagatózu.

Ľudia s najvyšším príjmom sladidiel vykazovali rýchlejší pokles pamäti a exekutívnych funkcií. U účastníkov mladších ako 60 rokov išlo až o 62 % rýchlejší pokles oproti ľuďom s najnižším príjmom. Tagatóza bola jediným sladidlom, pri ktorom sa nepreukázala súvislosť s kognitívnym poklesom.

Ak chceš pre svoju pečeň urobiť niečo dobré, Dr. Purohit odporúča jednoduchý krok: siahnuť po perlivej vode bez sladidiel a postaviť jedálniček na stredomorskej strave.

Zároveň odporúča menej červeného mäsa a menej ultraprocesovaných potravín. „Už viac než dve porcie červeného mäsa týždenne alebo približne jedna porcia spracovaného mäsa môže byť rizikovým faktorom pre MASLD,“ dodáva.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing