„Tichý“ zápal v tele ničí zdravie a vedie k civilizačným chorobám. Odborník radí, ako ho spoznať a zastaviť (ROZHOVOR)

18. júna 2025 o 19:00

Chronický nízkoúrovňový zápal ticho ničí naše zdravie, no často si ho ani nevšimneme
Ultraprocesované potraviny a sedavý životný štýl sú jeho najsilnejšími spúšťačmi

Martin Haranta o neviditeľnej hrozbe modernej doby archív Martin Haranta/freepik.com

Chronický nízkoúrovňový zápal ticho ničí naše zdravie, no často si ho ani nevšimneme
Ultraprocesované potraviny a sedavý životný štýl sú jeho najsilnejšími spúšťačmi

Zápal nie je len dočasná reakcia na zranenie alebo infekciu. Existuje aj forma, ktorá prebieha potichu, dlhodobo a bez zjavnej príčiny – tzv. chronický nízkoúrovňový zápal (low-grade systemic inflammation).

Chronický nízkoúrovňový zápal

Môže tlieť v tele celé roky a nebadane prispievať k vzniku civilizačných ochorení, ako sú cukrovka 2. typu, metabolický syndróm, depresia či Alzheimer.

Vedci dnes čoraz viac skúmajú, ako s týmto zápalom súvisí náš životný štýl, zloženie stravy, stres či zdravie črevného mikrobiómu. Aj keď ho bežné vyšetrenia často neodhalia, jeho dôsledky môžu byť závažné.

Téme sme sa venovali s Martinom Harantom, MSc., odborníkom na črevný mikrobióm a vedecký transfer, ktorý sa dlhodobo sa venuje technologickému transferu, inovačnému a strategickému manažmentu v rámci medzinárodných projektov a výskumu. Jeho kľúčovou kompetenciou je prenos poznatkov vedy do praxe.

V rozhovore vysvetľuje, ako zápal v tele vzniká, čo ho zhoršuje, ako ho vieme tlmiť a prečo je prevencia dôležitejšia, než sa môže zdať.

Aký je rozdiel medzi akútnym a chronickým zápalom v tele?
Čo je to low-grade zápal a prečo je nebezpečný?
Ako narušený črevný mikrobióm spúšťa zápalové procesy?
Prečo ultraprocesované potraviny a sedavý životný štýl najviac podporujú zápal?

Chronický nízkoúrovňový zápal sa označuje ako „low-grade systemic inflammation“. Aké konkrétne mechanizmy v tele sa pri ňom aktivujú a čím sa líši od akútneho zápalu?

Na úvod je dobré vysvetliť rozdiel medzi akútnym a chronickým zápalom. Akútny zápal je základná obranná reakcia organizmu, ktorá sa spúšťa napríklad pri poranení alebo infekcii. Keď sa do tkaniva dostane patogén – napríklad vírus či baktéria –, vrodená imunita reaguje veľmi rýchlo.

V tele máme tzv. „strážne bunky“, ktoré rozpoznajú nebezpečenstvo a začnú uvoľňovať prozápalové cytokíny. Tie zabezpečia prekrvenie tkaniva a prilákanie ďalších bielych krviniek, aby mohli patogény zlikvidovať alebo podporiť hojenie poškodeného tkaniva.

Low-grade zápal, teda systémový zápal nízkeho stupňa, sa od toho akútneho líši najmä tým, že prebieha dlhodobo a v slabšej intenzite – no permanentne. Spúšťa sa z rôznych dôvodov, napríklad pri obezite, keď tukové tkanivo produkuje zápalové látky, ale aj v prípade narušeného črevného mikrobiómu.

Ak dôjde k poškodeniu črevnej bariéry, začnú cez ňu do krvi prenikať časti bunkových stien mikroorganizmov, konkrétne lipopolysacharidy (LPS). Imunitný systém ich vníma ako hrozbu – ako keby šlo o živé baktérie – a reaguje zápalom, hoci reálna infekcia neprebieha.

Tieto mikročastice kolujú v krvi a môžu sa zachytávať v rôznych orgánoch, kde spúšťajú nežiaduce zápalové reakcie. Výsledkom je pomalý, ale neustály zápal, ktorý môže prebiehať mesiace až roky. Takýto zápal nemá výrazné príznaky, a práve preto je nebezpečný – dlhodobo poškodzuje tkanivá a zvyšuje riziko vzniku chronických ochorení.

Zatiaľ čo akútny zápal je pre naše telo prospešný a potrebný, zápal nízkeho stupňa je nežiaduci. Nevzniká ako reakcia na reálnu hrozbu, ale ako dôsledok nesprávnej životosprávy, dlhodobého stresu, zlej stravy, obezity či narušeného črevného zdravia – a potichu ničí naše zdravie zvnútra.