Vedci zistili novú súvislosť medzi kávou a naším telom. Obľúbený ranný nápoj prináša nečakaný efekt

Ak si bez rannej kávy nevieš predstaviť začiatok dňa, možno ťa poteší nové zistenie vedcov. Výskumníci totiž našli zaujímavú súvislosť medzi pitím kávy a zložením tela. Nejde pritom len o kofeín či energiu.

Kávičkári mali viac svalov a menej tuku

Nová štúdia publikovaná v European Journal of Nutrition skúmala údaje 2 264 ľudí, ktorí boli súčasťou fínskej kohorty Northern Finland Birth Cohort 1966. Všetci účastníci mali 46 rokov. O výsledkoch informoval web AOL.

Vedci porovnávali ich spotrebu kávy s viacerými ukazovateľmi zdravotného stavu a zloženia tela. Zistili, že ľudia, ktorí pili viac kávy, mali nižšie množstvo celkového telesného tuku aj viscerálneho tuku. Ide o tuk uložený hlboko v brušnej dutine okolo vnútorných orgánov.

Zároveň mali väčšie množstvo svalovej hmoty. Zaujímavé pritom je, že skupiny s vyššou a nižšou spotrebou kávy mali podobné BMI.

Výsledky však neznamenajú, že samotná káva spôsobuje rast svalov alebo automaticky vedie k chudnutiu. Išlo o observačnú štúdiu, ktorá ukázala súvislosť, nie príčinný vzťah. Vedci preto upozorňujú, že ľudia, ktorí pijú viac kávy, sa môžu v iných ohľadoch líšiť od tých, ktorí jej pijú menej.

Kofeín môže hrať svoju úlohu

Jedným z možných vysvetlení je samotný kofeín. Podľa hlavného autora štúdie Lucu Verroesta môže kofeín zvyšovať energetický výdaj a oxidáciu tukov. To znamená, že telo môže pri jeho pôsobení spotrebúvať viac energie a efektívnejšie využívať tuk ako zdroj energie.

Svoju úlohu však môžu zohrávať aj ďalšie látky obsiahnuté v káve. Nápoj obsahuje viac ako tisíc bioaktívnych zlúčenín a vedci zatiaľ presne nevedia, ktoré z nich by mohli stáť za pozorovanými rozdielmi.

Odborník na výživu Scott Keatley zároveň upozorňuje, že káva môže podporovať športový výkon. Ak človeku pomôže podať lepší výkon pri cvičení, nepriamo môže prispieť aj k udržaniu svalovej hmoty.

Káva obsahuje tiež polyfenoly vrátane kyseliny chlorogénovej, ktoré môžu ovplyvňovať hladinu cukru v krvi, zápalové procesy a spôsob, akým telo spracúva tuk.

Koľko kávy je už priveľa?

Výskum neposkytol odpoveď na to, koľko šálok by človek musel denne vypiť, aby sa podobný efekt prejavil. Autori totiž jednotlivé dávky kávy netestovali.

Johns Hopkins Medicine však uvádza, že za miernu konzumáciu sa vo všeobecnosti považujú približne 2 až 4 šálky kávy denne, pričom jedna šálka v tomto kontexte predstavuje približne 240 mililitrov. Zároveň upozorňuje, že zdraví dospelí by mali celkový denný príjem kofeínu držať približne do 400 miligramov.

Pri vyššom príjme sa môžu objaviť nepríjemné účinky, napríklad nervozita, zrýchlený tep, zvýšený krvný tlak, potenie, úzkosť alebo problémy so spánkom. Citlivosť na kofeín sa navyše medzi ľuďmi líši.

Slovák si dá takmer tri šálky denne

Káva pritom patrí medzi výrazné súčasti každodenného života aj na Slovensku. Podľa prieskumu spoločnosti Goriffee, do ktorého sa zapojilo takmer 5 000 ľudí, priemerný Slovák vypije 2,7 šálky kávy denne.

Prvú šálku si ráno dopraje 79 percent respondentov a 77 percent pije kávu aj popoludní. Večer si ju pravidelne dáva iba 5 percent opýtaných. Zaujímavé je aj to, že takmer deväť z desiatich respondentov uviedlo ako hlavný dôvod pitia kávy jej chuť. Energia skončila až na treťom mieste.

Záleží aj na tom, čo si do nej pridáš

Ak chceš z kávy vyťažiť čo najviac, dôležitý nie je iba samotný nápoj, ale aj spôsob jeho prípravy. Johns Hopkins Medicine odporúča uprednostniť filtrovanú kávu. Papierový filter totiž zachytáva cafestol, látku, ktorá môže zvyšovať LDL, teda „zlý“, cholesterol.

Pozor si treba dať aj na množstvo cukru, sirupov a ochutených krémov. Z obyčajnej kávy sa totiž veľmi ľahko môže stať kalorický dezert. Veľké množstvo pridaného cukru a kalorických prísad môže podľa odborníkov časť potenciálnych metabolických výhod kávy prekryť.

Nové zistenie tak rozhodne neznamená, že treba začať piť kávu kvôli svalom. Ak ju však už pravidelne piješ, výsledky naznačujú, že tvoj obľúbený nápoj môže mať okrem povzbudenia aj ďalšie zaujímavé súvislosti so zdravím.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy

Zdroje: aol.com, link.springer.com, hopkinsmedicine.org, goriffee.com