Káva môže znižovať riziko rakoviny až o 43 %. Onkológovia varujú pred prísadou, ktorú si do nej dávajú Slováci

Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a pre milióny ľudí je neoddeliteľnou súčasťou každého rána. Mnohí si bez nej nevedia predstaviť začiatok dňa, ale spôsob, akým ju pijeme, môže mať podľa odborníkov väčší vplyv na zdravie, ako sa na prvý pohľad zdá. Práve naše každodenné stravovacie a životné návyky totiž dokážu ovplyvniť celkové riziko vzniku rakoviny od 30 do 40 percent, informuje portál Parade. 

Onkológ Avishek Kumar upozorňuje, že samotná káva môže byť pre telo prospešná. Problém často vzniká až vo chvíli, keď sa z obyčajnej šálky stane kalorická bomba plná sirupov, cukru alebo priemyselne spracovaných smotánok.

Káva môže podľa výskumov znižovať riziko niektorých druhov rakoviny

Doktori sa v posledných rokoch čoraz intenzívnejšie venujú tomu, ako pravidelná konzumácia kávy vplýva na naše zdravie. Výsledky štúdie z Mayo Clinic sú pre milovníkov tohto nápoja pomerne povzbudivé.

Jedna rozsiahla analýza publikovaná v odbornom časopise Gastroenterology dokonca ukázala, že dve šálky kávy denne boli spojené až so 43-percentným znížením rizika rakoviny pečene. Ďalšie výskumy naznačujú priaznivý vplyv aj pri rakovine hrubého čreva, konečníka, prsníka alebo sliznice maternice.

Vedci zatiaľ nevedia presne určiť, ktorá konkrétna látka za tým stojí. Káva totiž obsahuje viac ako tisíc rôznych zlúčenín. Predpokladá sa však, že viaceré z nich pôsobia ako antioxidanty a pomáhajú znižovať oxidačný stres, ktorý je spájaný so vznikom viacerých ochorení vrátane rakoviny.

Najväčším problémom nie je samotná káva

Mnohí si pri objednávaní kávy doprajú ochutené sirupy, šľahačku alebo sladké smotany. Práve tu podľa odborníkov vzniká problém. Onkológ Mark Ashamalla pre portál Yahoo! vysvetlil, že medzi obyčajnou čiernou kávou a nápojom s karamelovým sirupom, cukrom a smotanou je z pohľadu zdravia obrovský rozdiel.

Podľa neho patria medzi najproblematickejšie prísady práve sladké sirupy a vysoko spracované smotany. Tie síce priamo nespôsobujú rakovinu, ale pri ich každodennej konzumácii môžu podporovať zápaly, inzulínovú rezistenciu a priberanie.

Práve obezita je podľa CDC spojená so zvýšeným rizikom najmenej 13 typov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, hrubého čreva, pankreasu, pečene alebo obličiek. Kumar v tejto súvislosti pripomína, že nadbytočný telesný tuk nepredstavuje len pasívnu hmotu, ktorú na sebe nosíme. V skutočnosti ide o aktívne tkanivo, ktoré dokáže priamo ovplyvňovať naše hormóny, meniť hladiny inzulínu a neustále vysielať do tela nebezpečné zápalové signály.

Dôležitá je aj teplota nápoja

Ashamalla upozorňuje ešte na jednu vec, ktorú mnohí podceňujú. Kávu by sme podľa neho nemali piť úplne horúcu.

Príliš vysoká teplota môže pri pravidelnom pití dráždiť sliznicu pažeráka. A opakované poškodzovanie tkaniva sa podľa štúdie z National Library of Medicine spája so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka.

Odborníci preto odporúčajú nechať čerstvo pripravenú kávu niekoľko minút vychladnúť.

Čím si kávu ochutiť zdravšie

Ak niekomu čierna káva nechutí, existujú podľa odborníkov aj jednoduchšie alternatívy ako sladké sirupy.

Ashamalla odporúča siahnuť po škorici, ktorá dodá nápoju prirodzenú sladkastú chuť a zároveň obsahuje látky s protizápalovými účinkami. Dobrou voľbou môže byť aj kakao alebo muškátový oriešok.

Tieto koreniny síce samy o sebe rakovine nezabránia, ale môžu pomôcť obmedziť množstvo cukru a priemyselne spracovaných prísad v každodennom jedálničku.

Káva môže byť súčasťou zdravého životného štýlu

Odborníci zdôrazňujú, že samotná káva rozhodne nepatrí medzi potraviny, ktorým by sa ľudia mali vyhýbať. Naopak pri rozumnej konzumácii môže byť súčasťou zdravého životného štýlu. Podľa viacerých výskumov dokonca môže prispievať k nižšiemu riziku niektorých ochorení.

Rozhodujúce však je, čo si do nej každý deň pridávame. Ak sa z rannej kávy stane dezert s niekoľkými dávkami sirupu, cukru a chemickej smotany, tak jej zdravotné benefity sa rýchlo vytrácajú.

Odborníci preto odporúčajú nechať sladké kávové špeciality skôr na výnimočné príležitosti a počas bežných dní staviť na čo najjednoduchšiu verziu tohto nápoja.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing