Zabudni na banány: Týchto 7 potravín obsahuje dvojnásobok dôležitého minerálu a málokto o nich vie

Draslík je kľúčovým minerálom, ktorý reguluje množstvo vody v bunkách, ovplyvňuje činnosť nervov, svalov, srdca aj obličiek. Ako upozorňuje portál Health, „nízka hladina draslíka môže prispieť k svalovej slabosti, vysokému krvnému tlaku, obličkovým kameňom a úbytku kostnej hmoty“.

Dospelí ľudia by preto mali denne prijať 2 600 až 3 400 miligramov tohto minerálu v závislosti od pohlavia, veku a fyziologického stavu (napr. tehotenstvo), píše denník Pravda. 

Za najznámejší zdroj draslíka je považovaný veľmi dobre známy banán. No stredne veľký kus banánu obsahuje len 375 mg draslíka. Čo zodpovedá približne 11 – 14 % odporúčanej dennej dávky. Ako však ukazuje výskum, existuje množstvo potravín, ktoré ponúkajú oveľa vyšší obsah tohto dôležitého minerálu.

Potraviny bohatšie na draslík 

Pripravili sme si pre teba zoznam potravín, ktoré obsahujú väčšie množstvo draslíka ako banán.

Mangold

Ako informuje portál Záhradkár, mangold patrí medzi najvýživnejšie listové zeleniny. Jedna šálka vareného mangoldu môže obsahovať až 961 mg draslíka. To je 28 % dennej dávky pre mužov a 37 % pre ženy. Zároveň pokrýva viac než 400 % dennej potreby vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí.

Ak ním chceš obohatiť svoje stravu, jeho mladé listy môžeš pridať do šalátov alebo si ho môžeš udusiť ako prílohu namiesto špenátu. Vieš ho však pridať aj do polievok, omáčok či smoothie. Jeho nakrájané a opečené stopky na masle môžeš zasa použiť ako prílohu k mäsu.

Avokádo

Poslednú dobu veľmi obľúbené avokádo je vynikajúce nielen chuťou, ale najmä svojím jedinečným zložením. Ako informuje agentúra SITA, pýši sa vysokým obsahom vitamínov (A, B, C, E a K), minerálov (draslíka, horčíka či mangánu) a tiež obsahuje kompletne zastúpené proteíny s 18 esenciálnymi aminokyselinami.

Jedno avokádo (201 g) poskytuje 945 mg draslíka. „To predstavuje 36 % dennej dávky pre ženy a 28 % pre mužov,“ uvádza ďalej portál Health. Okrem toho je bohaté aj na kyselinu listovú a horčík.

Avokádo môžeš teda použiť na zdravú a chutnú nátierku, dresing, šalát či polievku. Niekde ho dokonca používajú aj na prípravu zákuskov, zmrzlín či osviežujúcich nápojov.

Sójové bôby

Ďalšou potravinou obsahujúcou vysoký podiel draslíka sú práve sójové bôby. Jedna šálka obsahuje až 886 mg draslíka. Sója je zároveň výnimočná pre svoj vysoký obsah bielkovín (31 g na šálku), železa, horčíka a vlákniny.

Tekvica

Šálka varenej tekvice poskytuje 896 mg draslíka, vitamín A a 9 gramov vlákniny. Najlepšie kombinácie jedál, do ktorých môžeš zakomponovať tekvicu, je práve tekvica s listovou zeleninou, ako je špenát alebo kel, a koreňovou zeleninou ako mrkva či cvikla.

Pridaním jabĺk, citrónu, zázvoru či škorice zase získaš nielen lepšiu chuť, ale aj poriadnu dávku vitamínov a antioxidantov. 

Batat (sladký zemiak)

Bataty sú obľúbenou prílohou. Navyše sú bohaté na vitamíny a draslík a pomáhajú pri trávení a chudnutí. Veľký batat obsahuje až 855 mg draslíka a je výborným zdrojom vitamínu A, horčíka a vlákniny, píše ďalej portál Záhradkár. 

Bataty obľubujú teplé počasie, preto jeho sadenice treba vysádzať v polovici mája a je potrebné začať ich pestovať v predstihu. Preto ak máš tieto sladké zemiaky v obľube, nezabudni na ich sadenie už v nasledujúcom mesiaci. 

Vypestované zemiaky ti potom poslúžia ako základ na prípravu zdravého pizza cesta, ktoré bude mať jemne sladkú chuť. V tomto prípade nebudeš potrebovať vajcia, ale na pomoc si budeš musieť zobrať špaldovú múku. Postup je potom rovnaký ako pri karfiolovej pizze, stačí zmes rozostrieť a utlačiť na plechu a pridať ďalšie dobroty.

Ďalšie dôležité potraviny

Aj niektoré bežné potraviny, ktoré často konzumuješ, môžu byť bohatými zdrojmi draslíka a ďalších prospešných látok. Napríklad šálka bieleho jogurtu obsahuje približne 573 miligramov draslíka a zároveň telu dodáva kvalitné bielkoviny, vápnik a selén.

Hrozienka sú nielen sladkou pochúťkou. Pol šálky obsahuje až 600 miligramov draslíka a navyše aj železo a vlákninu. Čierna fazuľa je ďalšou výživnou potravinou. Jedna šálka poskytuje 611 miligramov draslíka spolu s významným obsahom železa, horčíka, zinku a kyseliny listovej.

Konzervované kokosové mlieko zas ponúka 497 miligramov draslíka na šálku, no treba počítať s vyšším obsahom nasýtených tukov. Granátové jablko v podobe jednej šálky semienok dodá 410 miligramov draslíka spolu s dávkou vitamínu C.

A napokon losos – porcia s hmotnosťou 85 gramov obsahuje 429 miligramov draslíka a zároveň slúži ako vynikajúci zdroj omega-3 mastných kyselín a selénu, ktoré podporujú zdravie srdca a mozgu.

Medzi ďalšie veľmi dôležité potraviny bohaté na draslík sa zaraďujú aj šošovica, susšené marhule, listy červenej repy či paradajkový pretlak.

Nezabúdaj na tekutiny a náhrady soli

Na dostatočný prísun draslíka by sme nemali zabúdať ani pri tekutinách a bežných dochucovadlách. Šálka pomarančového džúsu obsahuje približne 457 miligramov draslíka a zároveň prekračuje odporúčanú dennú dávku vitamínu C, čo z neho robí osviežujúci a výživný doplnok raňajok.

Podobne aj nízkotučné mlieko (1 %) je cenným zdrojom. Jedna šálka poskytuje 391 miligramov draslíka a zároveň dodáva telu vápnik, fosfor a jód.

Výnimočne bohatý na draslík je aj varený špenát, ktorý obsahuje až 839 miligramov na šálku. Okrem toho je plný vlákniny, vitamínu A, E a kyseliny listovej.

Zaujímavým zdrojom draslíka môžu byť aj náhrady soli. Niektoré typy obsahujú až 2800 miligramov draslíka na jednu čajovú lyžičku. Vzhľadom na vysoký obsah tohto minerálu by však ich používanie malo byť vždy konzultované s lekárom.

Hoci banány majú výborný imidž ako zdroj draslíka, existuje mnoho iných potravín, ktoré tento minerál ponúkajú vo vyšších dávkach a zároveň prinášajú ďalšie výživové benefity. Pravidelné zaraďovanie týchto potravín do jedálnička je cestou k zdravým svalom, srdcu aj mozgu.

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti