Zázračné diéty na pečeň neexistujú. Gastroenterológ radí 7 potravín na zlepšenie metabolického zdravia

Pečeň patrí medzi najdôležitejšie orgány v tele. Pomáha spracúvať živiny, podieľa sa na metabolizme tukov a cukrov, filtruje škodlivé látky a zohráva úlohu aj pri trávení. Práve preto odborníci často pripomínajú, že jej zdravie neovplyvňuje len alkohol či lieky, ale aj každodenná strava.

Americký gastroenterológ Dr. Joseph Salhab, ktorý sa venuje tráveniu, pečeni, pankreasu a výžive, upozornil podľa Hindustan Times na sedem druhov ovocia a zeleniny, ktoré môžu pečeň podporiť prirodzenou cestou.

Nejde o náhradu liečby ani o rýchly recept na regeneráciu orgánu. Skôr o potraviny bohaté na vlákninu, polyfenoly, antioxidanty a ďalšie látky, ktoré sa v štúdiách spájajú s lepším metabolickým zdravím.

Brusnice, melón a granátové jablko

Prvou odporúčanou potravinou sú brusnice alebo nesladená brusnicová šťava. Brusnice obsahujú polyfenoly, ktoré môžu pôsobiť ako potrava pre prospešné črevné baktérie. Salhab pripomína, že črevo a pečeň spolu úzko komunikujú. „Zdravšie črevo je cez os črevo pečeň spojené so zdravšou pečeňou,“ vysvetlil.

Druhou kombináciou je melón s limetkou. Melón obsahuje citrulín, látku spájanú s tvorbou oxidu dusnatého, ktorý pomáha cievam a prietoku krvi. Limetka zasa prináša vitamín C. V jednoduchšom preklade ide o kombináciu, ktorá môže podporiť hydratáciu a prísun živín cez krvný obeh.

Tretím ovocím je granátové jablko. Je bohaté na polyfenoly, najmä ellagitaníny a punikalagíny. Tieto látky sa skúmajú pre schopnosť tlmiť zápalové procesy, ktoré môžu súvisieť aj s poškodzovaním pečene. Výskumy pri tukovej chorobe pečene naznačujú, že extrakt z granátového jablka môže zlepšovať niektoré metabolické ukazovatele, hoci výsledky nemožno prenášať na každého pacienta automaticky.

Bobuľové ovocie, jablká a škorica

Maliny patria medzi ovocie s vysokým obsahom vlákniny a antokyánov. Vláknina pomáha spomaľovať vstrebávanie cukrov a podporuje črevné prostredie. Antokyány sú rastlinné farbivá, ktoré sa nachádzajú aj v ďalších tmavých bobuliach. Podľa Salhaba môžu spolu pomáhať telu lepšie pracovať s cukrom v krvi a tukmi po jedle.

Ďalšou jednoduchou kombináciou sú jablká so škoricou. Jablká obsahujú pektín, teda rozpustnú vlákninu, a polyfenoly. Škorica sa skúma pre možný vplyv na citlivosť na inzulín a hladiny tukov v krvi. Salhab to zhrnul slovami, že jablká dodávajú pektín a polyfenoly, kým škorica obsahuje zlúčeniny skúmané pri podpore inzulínovej citlivosti a zdravších hladín tukov.

Takéto potraviny môžu byť užitočné najmä preto, že zdravie pečene veľmi úzko súvisí s cukrom v krvi, telesnou hmotnosťou a tukmi v organizme. Štúdie zároveň ukazujú, že vyšší príjem vlákniny z ovocia a zeleniny sa spája s nižším rizikom nealkoholovej tukovej choroby pečene.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Dr. Joseph Salhab (@thestomachdoc)

Cvikla a jahody s kvalitnou čokoládou

Cvikla je ďalšia potravina, ktorú Salhab odporúča zaradiť do jedálnička. Obsahuje dusičnany a betaín. Dusičnany súvisia s tvorbou oxidu dusnatého a betaín je živina, ktorá sa skúma pre úlohu pri spracovaní tukov v pečeňových bunkách. Pri cvikle však platí opatrnosť. Jedna potravina sama osebe tukovú chorobu pečene nevylieči, hoci niektoré štúdie pri cviklovej šťave ukazujú zaujímavé výsledky.

Poslednou kombináciou sú jahody s tmavou čokoládou. Jahody obsahujú antokyány a kvalitná horká čokoláda flavanoly. Salhab odporúča čokoládu s obsahom kakaa aspoň 70 percent. Pri tejto kombinácii je však dôležité množstvo, pretože čokoláda stále obsahuje energiu a často aj cukor.

Základné pravidlo zostáva jednoduché. Pečeni najviac prospieva pestrá strava, dostatok vlákniny, menej sladených nápojov, menej vysoko spracovaných jedál a primeraný pohyb. Ovocie a zelenina môžu byť dobrým pomocníkom, no nie zázračným riešením. Pri ochoreniach pečene je vždy dôležité riadiť sa odporúčaniami lekára.