Vedci sa jednohlasne zhodli: Obľúbené pochúťky Slovákov zvyšujú riziko cukrovky až o 25 %

Chutia nám, osviežia nás a sú vždy poruke. Sladené nápoje si získali miesto v každodennom živote mnohých Slovákov. Či už ide o malinovku k chutnému obedu, džús k raňajkám, alebo energetický nápoj počas únavného popoludnia – málokto si reálne uvedomuje, koľko litrov limonády vypijeme počas týždňa.

No práve táto nevinná rutina sa môže stať neviditeľnou hrozbou. Nová štúdia zverejnená v Advances in Nutrition dokazuje, že sladené nápoje patria medzi najvýznamnejších tichých hráčov v rozvoji cukrovky 2. typu.

Nie všetky cukry sú rovnaké

Tím výskumníkov analyzoval dáta od viac ako 500 000 dospelých. Výsledky boli jednoznačné. Každá ďalšia denná porcia sladeného nápoja zvyšuje riziko cukrovky typu 2 až o 25 %. V prípade ovocných džúsov stúpa riziko o 5 % na jednu porciu. Zaujímavé je, že pevné cukry – teda tie prijímané v potravinách ako koláče, sušienky či čokoláda – nemali taký silný efekt. V niektorých prípadoch dokonca vykazovali slabší alebo žiadny vplyv na rozvoj diabetu.

V čom teda spočíva rozdiel? Rýchlosť vstrebávania a absencia vlákniny zohrávajú kľúčovú úlohu. Tekutý cukor sa dostáva do krvného obehu takmer okamžite, čím dramaticky zvyšuje hladinu glukózy. Pevná strava tento proces spomaľuje – aj vtedy, keď obsahuje rovnaké množstvo cukru.

Trpia ním dvaja z troch Slovákov. Vedci odhalili spojitosť Alzheimerovej choroby s vírusovým ochorením

Sladené nápoje: Pokušenie, ktoré telo nezvláda

Sladené nápoje pôsobia na telo rýchlo a intenzívne. Krátko po ich vypití hladina cukru v krvi prudko stúpne, čo vedie k zvýšenej sekrécii inzulínu. Tento proces sa pri pravidelnej konzumácii opakuje niekoľkokrát denne. Telo sa časom stáva menej citlivé na inzulín, čo je jeden z prvých krokov k rozvoju inzulínovej rezistencie a následne cukrovky 2. typu.

Okrem toho tekuté kalórie nepôsobia na mozog rovnako ako pevná potrava. Nenavodzujú pocit sýtosti. Človek tak vypije stovky zbytočných kalórií bez toho, aby mal pocit, že niečo skonzumoval. Tento fakt prispieva nielen k riziku cukrovky, ale aj k priberaniu.

zdroj: Unsplash/Francesco Gallarotti

Ani džús nie je nevinný

Džús či ovocná šťava znejú zdravo. Veď ide o ovocie, nie? Problém je, že džús je len zlomok z pôvodného ovocia – a to zvyčajne ten najsladší. Odstránením vlákniny stráca telo prirodzenú „brzdu“, ktorá by inak spomaľovala vstrebávanie cukru. V praxi to znamená, že jeden pohár pomarančového džúsu (2 – 3 pomaranče) vypiješ v priebehu sekúnd, no zjesť toľko ovocia naraz by trvalo niekoľkonásobne dlhšie.

Vedci preto odporúčajú nahradiť sladené nápoje vrátane džúsov čistou vodou, nesladeným čajom alebo minerálkou. Pokiaľ máš chuť na ovocie, zvoľ radšej celý plod.

zdroj: Unsplash/Zlatko Đurić

Riziko sladených nápojov na každom rohu 

Na Slovensku patria sladené nápoje medzi najčastejšie konzumované zdroje cukru. Údaje Eurostatu naznačujú, že priemerný Slovák denne prijme 85 gramov cukru – čo zodpovedá viac ako 20 kockám. Mnohí ani netušia, že hlavná časť tohto cukru pochádza práve z tekutín. Cukrovka 2. typu pritom nie je len chorobou starších. Stále častejšie sa diagnostikuje u mladých ľudí a dokonca aj tínedžerov. Základné opatrenia ako zníženie konzumácie sladených nápojov môžu výrazne ovplyvniť riziko vzniku ochorenia už v mladom veku.

Sladené nápoje nemusia byť súčasťou každodenného života. Výskum jednoznačne ukazuje, že tekutý cukor má ďaleko horší vplyv na metabolizmus ako pevné sladkosti. Zrieknuť sa malinovky, energetických drinkov či ovocných džúsov v prospech vody alebo nesladeného čaju môže mať pre tvoje zdravie zásadný význam. Ak sa usiluješ o prevenciu cukrovky, nezačni od sladkostí ani čokolády. Začni od pohára, ktorý držíš v ruke.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy