Často ješ na pumpách? Riaď sa týmito radami a nebudeš mať problém s energiou ani hladom

Pre mnohých ľudí je jedlo na čerpacej stanici stále vnímané najmä ako núdzové riešenie v situácii, keď skrátka nie je iná rýchla možnosť. Bagety, hotdogy, cukríky či čokolády z pultíku pri pokladni, k tomu káva na cestu a rýchlo späť do auta.

Dnes sa však spôsob, akým ľudia premýšľajú o jedle počas cestovania, výrazne mení a prispôsobujú sa k tomu aj siete čerpacích staníc. Slováci si na pumpách čoraz viac všímajú zloženie potravín, čerstvosť, pôvod surovín, spôsob prípravy a aj počas hektického dňa hľadajú riešenia, ktoré im dajú viac než len rýchle zasýtenie.

Čoraz viac čerpacích staníc preto rozširuje ponuku o jedlá pripravované priamo na mieste, ktoré sa približujú tomu, čo ľudia očakávajú od bistra či moderného streetfoodu.

Mení sa tým aj samotná úloha čerpacích staníc. Už dávno nejde len o miesta, kde sa tankuje palivo a nakupuje niečo malé na cestu. Aký je súčasný stav a čo sa na čerpačkách oplatí, aj s dôrazom na výživovú hodnotu, pocit z jedla či zloženie?

zdroj: Canva – Na dobré jedlo netreba po ceste hľadať reštauráciu, plnohodnotne sa už dá najesť aj na čerpacích staniciach.

Ako si vybrať jedlo na pumpe?

Pri cestovaní je praktické rozmýšľať nad tým, čo zasýti, čo sa dá zjesť bez dlhého čakania a po čom sa dá ďalej šoférovať alebo fungovať. Najčastejšia chyba pri cestovaní je preto automatické siahnutie po tom, čo je najbližšie pri pokladni či vo vysvietenom regáli. Sladká tyčinka, sušienky alebo čipsy síce rýchlo zaženú hlad a chute, no často len na krátky čas.

Po chvíli sú únava, smäd a hlad naspäť. Výživové hodnoty týchto produktov nie sú ideálne – je omnoho dôležitejšie zamerať sa na plnohodnotné jedlá, ktoré obsahujú bielkoviny a komplexné sacharidy – tie sú pri cestovaní dôležité, pretože pomáhajú zasýtiť na dlhší čas a dokážu byť lepšou voľbou než jedlo postavené iba na cukre alebo rýchlych sacharidoch.

Rýchle cukry sú horšie preto, lebo ich efekt trvá len asi hodinu – čoskoro sa vráti únava a s ňou aj riziko mikrospánkov, najmä na dlhých nočných cestách.

Pri výbere sa oplatí sledovať najmä tri veci:

• či jedlo obsahuje bielkoviny a komplexné sacharidy,
• či je pripravené teplé a čerstvé,
• či zasýti bez zbytočného pocitu ťažoby.

Základom je si vyberať čerpacie stanice, ktoré čerstvo pripravujú plnohodnotné jedlá na pulte. Aj čerstvo pripravený burger môže byť lepšou alternatívou než obyčajná bageta – kaloricky na tom môžu byť podobne (v predaji sú bagety s aj 750 kcal).

Rozdiel je aj v čerstvosti. Jedlo pripravené priamo na prevádzke chutí a zasýti lepšie než produkt vybraný z chladeného regálu. Je teplé, výraznejšie v chuti a viac pripomína rýchle bistro než klasický núdzový nákup na cestu.

Zastávka na čerpacej stanici tak nemusí byť iba praktickou povinnosťou. Môže ísť o krátku pauzu, počas ktorej sa dá doplniť energia kvalitnejším spôsobom za približne rovnaký čas, čo zaváži najmä pri dlhších cestách.

Rýchle jedlo na cestách nemusí byť len studená bageta

Jedlo na čerpacích staniciach sa za posledné roky výrazne zmenilo. Kým kedysi dominovali najmä balené bagety, sendviče či na pulte pripravované hotdogy, dnes sa napríklad na Orlene čoraz častejšie objavujú teplé jedlá, jednoduché streetfoodové formáty a príprava priamo na mieste.

zdroj: Orlen - Streetfoodové jedlá majú pri cestovaní výhodu v tom, že sú rýchle, výrazné chuťovo a dajú sa zjesť bez dlhého zdržiavania.

Z čerpacích staníc sa pre ľudí, ktorí denne cestujú, tak stávajú dôležité zdroje stravy a oplatí sa dobre zvážiť, ktorá čerpačka poskytuje dobrý pomer medzi cenou, rýchlosťou, čerstvosťou a kvalitou.

Dobrým príkladom ide v poslednej dobe Gurmánska sezóna Stop Cafe v sieti ORLEN. V ich novej ponuke sú čerstvo pripravované Bacon Burger, Hoisin Beef Bao či Pulled Pork Fries, ktoré sú plnohodnotnejšou a hlavne teplou alternatívou oproti ponuke väčšiny čerpacích staníc.

zdroj: ORLEN – Na čerpacích staniciach ORLEN je možné si vychutnať aj exkluzívne menu inšpirované svetovým street foodom.

Bielkoviny sú pri cestovaní praktická voľba

Pri jedlách ako sú burger, bao alebo trhané mäso si mnohí automaticky predstavia klasický fast food. V skutočnosti však záleží najmä na tom, ako je jedlo pripravené a čo obsahuje.

Pri cestovaní nie je cieľom jesť dokonale, ale vybrať si rozumnejšie z možností, ktoré sú práve dostupné. Ak sa človek rozhoduje medzi sladkosťou, čipsami a teplým jedlom s mäsom, často môže byť práve teplá porcia s bielkovinami sýtejšou a praktickejšou voľbou.

Streetfoodové jedlá majú pri cestovaní výhodu v tom, že sú rýchle, výrazné chuťovo a dajú sa zjesť bez dlhého zdržiavania. Dobre fungujú najmä vtedy, keď je potrebné spojiť rýchlosť s jedlom, ktoré nie je iba malým doplnkom ku káve.

Príkladom môžu byť jedlá ako Bacon Burger, Hoisin Beef Bao alebo Pulled Pork Fries z ponuky Stop Cafe. Každé z nich predstavuje iný typ streetfoodu, no spoločné majú to, že sú určené pre situácie, keď človek potrebuje rýchlu, teplú a sýtejšiu voľbu počas cesty.

zdroj: Canva – Mnohí ľudia už na benzínky nechodia len tankovať, hľadajú aj plnohodnotné jedlo.

Konkurujú reštauráciám a bistrám nielen čerstvosťou

Pri pravidelných presunoch medzi mestami je čas tou najdrahšou komoditou. Stačí si to spočítať: Zísť z diaľnice kvôli obedu, nájsť parkovanie v centre, počkať na usadenie, objednávku a zaplatenie účtu zaberie v priemere 45 až 60 minút.

Zastávka na modernej čerpacej stanici pritom trvá priemerne len asi 10 minút. Za tento čas sa pritom dokáže vybaviť celá prestávka – tankovanie, toaleta, káva aj jedlo.

Ak je jedlo navyše pripravené priamo na mieste, nejde len o rýchle riešenie, ale o praktickú a plnohodnotnú prestávku bez zbytočného zdržiavania. Aj preto na Slovensku čoraz častejšie vidno úpadok miestnych reštaurácií na diaľničných zjazdoch – čerpacie stanice im dnes už dokážu konkurovať v aspoň dostatočnej kvalite a na pohodlnosť jednoznačne vyhrávajú.

zdroj: Orlen – Pri cestovaní nie je cieľom jesť dokonale, ale nájsť rozumnejšiu možnosť.

Ako vyberať zákaznícke programy

Vodiči vedia, že pri pravidelnom cestovaní sa zvyčajne oplatí zbierať body či hviezdičky vo vernostných programoch. Tie sú stálicou slovenských čerpačiek a časom sa dajú vymeniť za zľavy na tankovanie či bonusový tovar. Vernostné aplikácie čerpacích staníc už dnes neslúžia len na zbieranie bodov.

Často v nich možno nájsť kupóny, aktuálne ponuky, zľavy alebo výhody na kávu, jedlo či tankovanie. Je teda dobrý nápad vyberať si svoju čerpačku strategicky, nielen podľa cien pohonných hmôt, ale aj podľa ponuky čerstvo pripravovaného teplého jedla, no aj vernostnej aplikácie, ktorá je tiež súčasťou cenovej politiky.

Nevýhodou viacerých aplikácií však je takzvaný upsell – snažia sa zákazníkovi predať niečo, o čo by inak nemal záujem – napríklad práve nezdravú sladkosť. Dobre vyriešená je napríklad aplikácia čerpačiek ORLEN, ktorá sa sústredí primárne na vernosť, ktorú odmeňuje zľavami na pohonné hmoty až do 10 centov na liter.

V aplikáciách čerpacích staníc sa často dá:

• zbierať body za nákupy,
• využívať personalizované kupóny,
• získať zľavy na vybrané produkty,
• sledovať aktuálne ponuky,
• mať prehľad o dostupných výhodách na jednom mieste.

zdroj: ORLEN – Dobrou voľbou na cestách sú aj horúce zapečené sendviče.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis