Tradičný pivovar končí po 158 rokoch. Zákazníci podľa majiteľa uprednostňujú zľavy pred vernosťou značke

1. augusta 2026 o 08:40

Za jediný deň oznámili vážne existenčné problémy tri tradičné nemecké pivovary
Jeden definitívne končí a ďalšie dva vstúpili do insolvencie

Ľubomíra Somodiová 1. augusta 2026 o 08:40

ČLÁNOK POKRAČUJE POD REKLAMOU

Nemecké pivovary sú pod tlakom. Odbyt klesá, náklady rastú a dokonca zaostávajú aj veľké mená. V tradičnej pivnej veľmoci, Nemecku, sa čoraz častejšie skloňuje kríza pivovarov.

Dostaň Startitup do svojich Google odporúčaní

Pridať ako preferovaný zdroj Startitup, odkaz sa otvorí v novom okne

Pivovary čelia dvojitej kríze. Na jednej strane rastú náklady na energiu, personál, výrobu, dopravu a balenie – čiastočne v dôsledku medzinárodných kríz. Na druhej strane spotrebitelia sú v ekonomicky neistých časoch opatrnejší. Okrem toho sa mnohí Nemci – najmä mladší – teraz vedome úplne zdržiavajú alkoholu, konštatuje nemecký spravodajský portál ZDFheute.

Pivovar končí po 158 rokoch

Najnovšie svoj definitívny koniec oznámil pivovar Bergbräu v dolnosaskom meste Uslar, ktorý varí pivo od roku 1868. Po 158 rokoch ukončí výrobu 30. septembra 2026 a o prácu príde jeho 16 zostávajúcich zamestnancov, informoval denník Bild.

Majiteľ Andreas Papp vysvetľuje, že malý pivovar už nedokáže súperiť s cenovými akciami veľkých výrobcov. Zákazníci si podľa neho vyberajú pivo skôr podľa zľavy než podľa vernosti značke. Podnik zároveň zasiahli rastúce náklady na suroviny, zamestnancov, obaly, energie aj dopravu. Rokovania s potenciálnymi investormi, ktorí mohli zachrániť výrobu a pracovné miesta, napokon zlyhali.

Po 347 rokoch končí legendárny pivovar. O prácu príde 240 zamestnancov

Bergbräu pritom nie je jediným tradičným nemeckým pivovarom, ktorý tento týždeň oznámil vážne problémy. Do insolvencie v režime vlastnej správy vstúpili aj Gräflich zu Stolberg’sche Brauerei Westheim zo Severného Porýnia-Vestfálska a Brauerei Allersheim z Dolného Saska.

Oba podniky spojili svoje sily začiatkom roka 2024, krízu sa im však prekonať nepodarilo. Na rozdiel od Bergbräu zatiaľ definitívne nekončia – výroba, plnenie fliaš aj distribúcia pokračujú a vedenie sa ich pokúsi ozdraviť. Problémy sa dotýkajú spolu 68 pracovných miest. Podľa denníka Bild ich zasiahli rovnaké problémy ako zvyšok odvetvia: klesajúca spotreba a rast cien energií, surovín, obalov, dopravy aj práce.

zdroj: AI

Dokonca aj veľké pivovary hlásia straty

Pokles tržieb nepostihuje len malé a stredné podniky. Dokonca aj veľké pivovary ako Veltins sa trápia, píše nemecký ZDFheute. Hlavný pivovar dokázal zvýšiť predaj nápojov až v prvej polovici roka 2026 vďaka akvizícii značky Karamalz. Predaj vlastnej vlajkovej značky Veltins Pils však podľa spoločnosti klesol približne o 4,3 percenta.

Ďalším výrazným príkladom je skupina Warsteiner v Severnom Porýní-Vestfálsku. V máji oznámila zatvorenie svojho pivovaru v Herforde a predaj ďalšieho výrobného závodu v Paderborne. Dotknutých je približne 220 pracovných miest.

Klesajúci trend v Európe

Najnovšia štatistická ročenka European Beer Trends 2026, ktorú vydáva združenie The Brewers of Europe, ukazuje, že európske pivovary varia menej piva než pred niekoľkými rokmi.

Ročenka European Beer Trends 2025 ukazuje, že produkcia piva v EÚ klesla z 367,4 milióna hektolitrov v roku 2019 na 345,4 milióna v roku 2024. Za päť rokov sa tak znížila približne o šesť percent.

Čo hovoria najnovšie čísla o nemeckom pivovarníctve?

Ročenka sa pozrela aj na jednotlivé krajiny a množstvo vyrobeného piva za rok 2025. Rebríček síce vedie Nemecko, ale jeho produkcia dlhodobo klesá. V roku 2024 vyrobilo 83,9 milióna hektolitrov piva, približne o 7,7 milióna menej než v roku 2019. Najnovšie údaje za rok 2025 ukazujú ďalší prepad o 5,6 percenta na 79,24 milióna hektolitrov. Nemecká produkcia tak klesla pod hranicu 80 miliónov hektolitrov.

Kým v roku 2019 pôsobilo v Nemecku 1 552 aktívnych pivovarov, v roku 2025 ich zostalo 1 415. Za šesť rokov tak z trhu ubudlo 137 pivovarov, približne deväť percent.

Aj Slováci pijú menej piva

Slovensko sa s produkciou 3,089 milióna hektolitrov umiestnilo na 19. priečke medzi krajinami, ktoré za rok 2025 poskytli údaje. Slovenské pivovary v roku 2025 zvýšili výrobu aj domácu spotrebu, z dlhodobého pohľadu však Slováci pijú výrazne menej piva než pred pandémiou. Kým výroba sa oproti roku 2019 znížila iba o 3,3 percenta, spotreba na obyvateľa klesla zo 75 na 54 litrov.

Na Slovensku pôsobilo v roku 2025 spolu 100 aktívnych pivovarov. Z nich 77 spĺňalo definíciu minipivovaru s ročnou produkciou najviac 1 000 hektolitrov. V porovnaní s rokom 2019 pribudlo 20 pivovarov, oproti roku 2024 však ich počet klesol o štyri. Ako sme už informovali, tento rok skončili napríklad remeselné pivovary Fólkvang Brewery z Popradu a Jajnekem Brewery z Gemerskej Panice.

Dostaň Startitup do svojich Google odporúčaní

Pridať ako preferovaný zdroj Startitup, odkaz sa otvorí v novom okne

Čítaj viac z kategórie: Zo sveta