Polovica Slovákov varí aspoň 3-krát týždenne. 6 situácií ukáže, aký typ si v kuchyni

Prázdna chladnička, večera po dlhom dni, návšteva o pol hodiny alebo recept, ktorý sa v procese pokazil. Práve v takých chvíľach sa často ukáže, čo pre človeka varenie vlastne znamená.

Pre niekoho je to praktická rutina, pre ďalšieho priestor na improvizáciu, spôsob, ako sa stretnúť s blízkymi, alebo chvíľa, pri ktorej jednoducho vypne.

Domáce varenie pritom zo slovenských domácností rozhodne nezmizlo. Podľa prieskumu NMS realizovaného pre Podravka International si 31 % dospelých Slovákov varí doma každý deň a 51 % aspoň trikrát týždenne.

Varenie tak stále patrí medzi bežné zručnosti, ktoré človek využíva počas celého života – či už žije sám, s partnerom alebo rodinou. Aj psychologička Mária Tóthová Šimčáková pripomína, že varenie nie je len o jedle.

Súvisí so samostatnosťou, vzťahmi aj schopnosťou vedieť sa o seba postarať. A ako to máš v kuchyni ty? Nasledujúcich šesť situácií ukáže, či si skôr praktický samostatník, improvizátor, hostiteľ alebo človek, ktorý pri varení najradšej vypne.

Otvoríš chladničku a nájdeš v nej len pár základných surovín. Čo spravíš?

Canva

Začnem kombinovať. Práve z takýchto situácií často vzniknú najlepšie jedlá.

Pozriem, čo mám, a pripravím najjednoduchšie jedlo, ktoré z toho dáva zmysel.

Pustím si hudbu a v pokoji si z toho pripravím niečo nenáročné.

Napadne mi, komu môžem zavolať, aby sme z toho niečo pripravili spolu.

Večera sa nepodarila a chutí úplne inak, než si čakal. Ako reaguješ?

Canva

Ak varím pre ostatných, hlavne nech sa na tom nakoniec všetci zasmejeme a najeme.

Nestresujem sa. Nie každý deň musí vzniknúť dokonalá večera.

Beriem to ako výzvu. Pridám pár vecí a možno z toho vznikne úplne nové jedlo.

Skúsim zistiť, čo jej chýba, a čo najjednoduchšie ju zachránim.

Kamarát napíše, že o 30 minút príde na návštevu a ešte nejedol. Čo sa deje v kuchyni?

Canva

Vyťahujem jedlo, ktoré mám overené a viem ho pripraviť rýchlo.

Už riešim, čo dáme na stôl a čo k tomu otvoríme.

Urobím niečo jednoduché. Dôležitejšie je pre mňa, že sa stretneme.

Otvorím chladničku a improvizujem podľa toho, čo práve nájdem.

Po náročnom dni prídeš domov hladný. Ktorá možnosť ťa vystihuje najviac?

Canva

Varenie mi niekedy paradoxne pomôže vypnúť hlavu po celom dni.

Začnem jednou surovinou a uvidím, kam ma to zavedie.

Mám niekoľko rýchlych jedál, ktoré zvládnem takmer bez premýšľania.

Ak je doma niekto ďalší, radšej pripravím jedlo pre všetkých.

Máš voľnú sobotu a nikam sa neponáhľaš. Ako vyzerá tvoje varenie?

Canva

Pozvem niekoho na obed alebo večeru a spravím z toho spoločný program.

Navarím si aj na ďalšie dni, nech mám cez týždeň pokoj.

Konečne vyskúšam niečo nové, čo som ešte nikdy nevaril.

Pustím si hudbu alebo podcast a pokojne sa motám po kuchyni bez sledovania času.

Čo je pre teba pri varení najdôležitejšie?

Canva

Možnosť skúšať nové kombinácie a nemusieť sa držať receptu do posledného gramu.

Aby ma varenie nestresovalo a dokázal som si pri ňom trochu oddýchnuť.

Aby sa pri dobrom jedle stretli ľudia, ktorých mám rád.

Aby bolo jedlo chutné, praktické a vedel som si ho pripraviť sám.

Praktický samostatník

V kuchyni potrebuješ najmä systém, ktorý funguje. Nejde ti o desaťchodové menu ani o hodiny nad receptom.

Vieš si pripraviť jedlo sám, využívaš to, čo máš doma, a oceňuješ riešenia, ktoré každodenné varenie zjednodušia.

Podravka môže byť práve takým pomocníkom – máš ho poruke pri bežnom varení a vyladíš s ním jedlo podľa svojej chuti.

Varenie je pre teba predovšetkým jedna zo zručností, vďaka ktorým sa vieš spoľahnúť sám na seba.

Kuchynský improvizátor

Recept je pre teba skôr odporúčanie než zákon. Dokážeš otvoriť chladničku bez jasného plánu a o chvíľu už na sporáku vzniká niečo, čo si pôvodne vôbec nečakal.

Podravka sa pri takomto varení hodí najmä vo chvíli, keď potrebuješ jedlo dochutiť alebo spojiť niekoľko surovín do jedného celku.

Tvojou silnou stránkou je kreativita a schopnosť nájsť riešenie aj vtedy, keď ostatní tvrdia, že „doma nič nie je“.

Spoločenský hostiteľ

Pre teba sa dobré jedlo začína ľuďmi, ktorí si k nemu sadnú. Rád varíš pre rodinu alebo kamarátov a návšteva na poslednú chvíľu ťa skôr poteší, než vystresuje.

V kuchyni preto oceňuješ veci, na ktoré sa môžeš spoľahnúť aj pri varení väčšieho množstva jedla. Podravka prirodzene zapadne medzi pomocníkov, po ktorých siahneš, keď chceš pripraviť jedlo pre celý stôl.

Varenie je pre teba hlavne spôsob, ako tráviť čas s ľuďmi, na ktorých ti záleží.

Kuchynský resetér

Kuchyňa pre teba nemusí byť ďalšia položka na zozname povinností. Práve naopak – keď máš čas a pokoj, krájanie, miešanie či vôňa pripravovaného jedla ti pomáhajú prepnúť hlavu na niečo úplne iné.

Nevyhľadávaš zbytočne komplikované postupy a oceňuješ veci, ktoré varenie udržia jednoduché. Aj Podravka tu funguje ako pomocník pri dochutení bez zbytočného vymýšľania. Stačí lyžička a chutné jedlo je na stole.

Pre teba totiž varenie nemusí byť výkon. Niekedy úplne stačí, že na chvíľu spomalíš a pripravíš si niečo dobré.

Psychologička: Varenie môže fungovať aj ako psychohygiena

Po pracovnom dni môže mať príprava jedla aj nečakaný efekt. Psychologička Mária Tóthová Šimčáková upozorňuje, že varenie dokáže človeka prinútiť spomaliť a sústrediť sa na jednu konkrétnu činnosť namiesto ďalších povinností či obrazoviek.

Samotný proces prípravy jedla podľa nej často pôsobí upokojujúco a pomáha sústrediť pozornosť na prítomný okamih. Výsledok je navyše viditeľný prakticky okamžite, čo môže prinášať pocit tvorivosti, užitočnosti či spokojnosti.

Aj preto psychologička hovorí o varení ako o jednej z možných foriem psychohygieny. Nemusí pritom ísť o komplikovaný recept.

Práve rutinné úkony, ako krájanie, miešanie alebo dochucovanie, môžu vytvoriť prirodzený prechod medzi pracovnou časťou dňa a voľným večerom. Kuchyňa tak nemusí byť iba ďalším miestom, kde treba podať výkon.

Domáce varenie nemusí zabrať celý večer.

Domáce varenie sa často spája s predstavou dlhého plánovania, množstva surovín a hodiny pri sporáku. Ambasádorka osvetovej kampane Jasmina Alagič však opisuje úplne iný model. Sama podľa svojich slov najčastejšie pripravuje jedlá približne do 20 minút a stavia najmä na efektívnosti.

A aj jednoduchosť je jednou z hlavných myšlienok osvety Len var… Lebo varenie je pre každého. Ochucovadlo Podravka, ktoré používame v kuchyniach po generácie, sa prirodzene stalo symbolom domáceho varenia. A jednoducho pomôže vyladiť chuť jedla pri bežnom varení.

Variť s ním dokáže každý. V praxi tak nemusí byť cieľom zvládnuť nový recept každý večer, ale oveľa použiteľnejšie je mať niekoľko jednoduchých jedál, vedieť pracovať s tým, čo je práve doma a postupne si vytvoriť vlastnú rutinu.