Pivovar neďaleko Bratislavy dlhuje 863 000 eur a bojuje o prežitie. Majiteľ priznal, že samotné pivo už nestačí

Začínal v malej obci neďaleko Viedne, dnes sídli na západnom okraji rakúskej metropoly, 80 kilometrov od Bratislavy. Pivovar Gablitzer Privatbrauerei teraz bojuje o ďalšie fungovanie. Jeho prevádzkovateľ má záväzky približne 863-tisíc eur a vstúpil do sanačného konania, píše rakúsky regionálny spravodajský portál MeinBezirk.

Napriek finančným problémom sa majiteľ Markus Führer výroby nevzdáva. Podľa portálu chce prevádzku zachovať a podnik prispôsobiť zmeneným podmienkam na trhu. 

Záľubu v pive premenil na podnikanie

Gablitzer Privatbrauerei vznikol v roku 2014. Jeho zakladateľ Markus Führer predtým takmer 30 rokov pracoval v reklame. Varenie piva bolo najprv jeho záľubou, neskôr sa ju rozhodol premeniť na povolanie. Samotný pivovar oficiálne otvoril v marci 2015. 

Pivovar sa zameriava na remeselne vyrábané pivá. V jeho ponuke boli napríklad Bernstein Märzen, český plzeňský ležiak či Wiener Lager. Pripravoval aj špeciály vrátane piva Egon, ktoré Führer venoval maliarovi Egonovi Schielemu. 

Podľa informácií zverejnených na turistickom portáli Dolného Rakúska pivovar vyrába nepasterizované a nefiltrované pivá. Jednotlivým druhom dopraje čas na dozretie, najmenej šesť týždňov.

Dlhy presahujú 860-tisíc eur

Na spoločnosť Cetius Mons Braumanufaktur GmbH, ktorá pivovar prevádzkuje, bolo 30. septembra 2026 na Krajinskom súde v St. Pöltene otvorené sanačné konanie bez vlastnej správy, uvádza rakúske združenie na ochranu veriteľov KSV1870. Firma sa usiluje vyriešiť finančné problémy, pričom do konania vstupuje súdom ustanovená správkyňa.

Podľa portálu MeinBezirk dosahujú záväzky spoločnosti 862 835 eur. Okrem konateľa mala firma v čase zverejnenia správy jedného ďalšieho zamestnanca. Purkersdorf

Časť dlhu tvoria pôžičky od samotných spoločníkov. Rakúske združenie veriteľov AKV Europa ich vyčíslilo približne na 268-tisíc eur.

Pivovar ponúkol veriteľom, že im splatí pätinu dlhov. Plán zatiaľ nie je schválený a o jeho prijatí sa má rozhodovať 22. decembra, uvádza rakúske združenie na ochranu veriteľov.

„Samotné pivo už nestačí“

Za problémami vidí Führer viacero príčin. Okrem všeobecnej hospodárskej situácie poukazuje na pokles spotreby alkoholu a rast nákladov.

„Trh sa extrémne rýchlo zmenil. V kombinácii s prudko rastúcimi fixnými nákladmi a vyššími nákladmi na suroviny a personál je to veľká výzva,“ vysvetlil pre MeinBezirk. 

Podnik preto plánuje upraviť svoj sortiment a prispôsobiť fungovanie novým podmienkam. „Samotné pivo už nestačí. Musíme sa prispôsobiť,“ povedal Führer. Jeho cieľom je zachovať prevádzku a zmenšiť podnik tak, aby dokázal ďalej fungovať.

Pivovar sa do finančných problémov nedostal prvý raz. Už v roku 2018 sa jeho vtedajší prevádzkovateľ ocitol v insolvencii. Podľa rakúskeho portálu Tips.at za tým boli vysoké náklady na výrobné zariadenia. Dlhy vtedy dosahovali približne 878-tisíc eur.

Európania pijú menej piva

V celej Európskej únii sa podľa novšej správy The Brewers of Europe spotreba piva v roku 2025 medziročne znížila o 3,2 percenta. Opačný vývoj zaznamenalo nealkoholické pivo, ktorého spotreba vzrástla približne o 5,9 percenta. Aj Rakúšania a Slováci pijú z dlhodobého pohľadu menej piva ako pred pandémiou.

Podľa staršej  správy The Brewers of Europe pripadalo v Rakúsku v roku 2019 na jedného obyvateľa priemerne 107 litrov piva, v roku 2024 to bolo 98 litrov. Na Slovensku spotreba za rovnaké obdobie klesla zo 75 na 48 litrov na obyvateľa.

Novšie údaje však ukazujú, že na Slovensku sa v roku 2025 spotreba opäť zvýšila na 54 litrov na obyvateľa. Stále tak zostala pod predpandemickou úrovňou. Správa vydaná v roku 2025 údaje za tento rok o Rakúsku ešte neobsahuje.