Kultový pivovar po vyše 300 rokoch dovaril. Jeho lacné pivo si Slováci kupovali aj v BILLE

Mannheimský pivovar Eichbaum prežil tri storočia, dve svetové vojny aj desiatky hospodárskych kríz. Rok 2026 však priniesol koniec jeho výroby. O tom, že pivovar po 347 rokoch končí a o prácu príde 240 zamestnancov, sme už informovali.

Teraz je jasné, ako to celé dopadlo. V jednom z najstarších a donedávna aj najväčších nemeckých pivovarov dovarili posledné pivo, značku prevzal nový majiteľ a jeho areál sa rozpredáva. Pre Slovákov to pritom nie je len zahraničná správa, keďže Eichbaum sa predával aj v našich obchodoch.

Čo sa stalo s pivovarom Eichbaum

Koniec prišiel po mesiacoch neúspešných pokusov o záchranu. Pivovar Eichbaum, ktorý vznikol v roku 1679 a bol najstarším podnikom v Mannheime, podľa odborného portálu inside.beer oznámil 13. júla 2026, že úplne zastavuje výrobu. Dovtedy ešte malý tím dokončil posledné objednávky, no do konca septembra 2026 sa aj tie posledné kotly odmlčali.

Rozmery toho, čo zaniká, sú obrovské. Po rozšírení z roku 2016 mal pivovar ročnú kapacitu až 2 milióny hektolitrov, teda 200 miliónov litrov piva. Práve táto veľkosť sa mu stala osudnou. O prácu príde približne 240 zamestnancov a ďalších zhruba 30 ľudí, ktorí mali prejsť do takzvanej transferovej spoločnosti, nakoniec tiež skončí. Likvidácia sa pritom netýka len výroby. Rozpredáva sa celý majetok vrátane nehnuteľností a pozemkov v meste.

Prvé tvrdé opatrenia prišli už začiatkom roka 2026, keď pivovar prepustil približne tretinu svojich ľudí. Malo ísť o krok, ktorý firmu stabilizuje a pomôže jej prečkať najhoršie obdobie. V skutočnosti to bol len začiatok konca.

Záchranný plán pritom ešte v marci 2026 vyzeral nádejne. Veritelia schválili koncept, ktorý mal pivovar rozdeliť na dve časti. Výrobu a export mal prevziať finančný investor, zatiaľ čo domáci predaj a značky mala dostať skupina Park & Bellheimer. Rokovania s investorom o prevzatí výroby však v záverečnej fáze stroskotali, a tak sa varenie v Mannheime definitívne skončilo.

Podľa portálu wnoz.de uvarili poslednú dávku piva 30. septembra 2026 a prevádzka sa úplne uzavrie najneskôr do konca roka. Značku Eichbaum však od 1. októbra 2026 prevzala pfalzská skupina Park & Bellheimer, takže samotné pivo nezaniká.

Prečo nemecké pivovary padajú jeden za druhým

Eichbaum nie je ojedinelý prípad, ale súčasť širšej vlny. Nemecký trh s pivom sa dlhodobo zmenšuje, keďže ľudia pijú čoraz menej a mladšie generácie sa k alkoholu stavajú opatrnejšie. K tomu sa pridali vysoké ceny energií a surovín, ktoré stlačili už aj tak tenké marže. Pivovary, ktoré sa spoliehali na zákazkové varenie pre iné značky a na export, dostali ďalší úder, keď sa im prepadli dodávky do Ruska a Číny.

Spotreba piva v Nemecku klesá už roky a je hlboko pod úrovňou, na akú bola krajina zvyknutá pred pár desaťročiami. Pivo prestáva byť samozrejmou súčasťou každodenného života, mladí ľudia ho nahrádzajú nealkoholickými nápojmi alebo pijú menej, a tento trend sa ešte zrýchlil po pandémii a počas energetickej krízy.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Privatbrauerei Eichbaum (@eichbaum1679)

Pre pivovary to znamená, že z roka na rok predajú menej a zároveň ich výroba vychádza drahšie. Menšie rodinné pivovary aj veľkí hráči tak zisťujú, že biznis, ktorý fungoval generácie, zrazu prestáva dávať zmysel.

Práve kombinácia obrovskej kapacity a slabnúceho dopytu bola pre Eichbaum smrteľná. Keď fabrika postavená na 2 milióny hektolitrov nemá čím naplniť linky, fixné náklady ju pochovajú. Podobný osud postihol aj ďalšie tradičné nemecké značky.

Brunšvický pivovar Hofbrauhaus Wolters končí s výrobou na historickom mieste k 31. decembru 2026 po takmer 400 rokoch, pričom značku preberá iná skupina a presúva výrobu do Hannoveru. Veľký pivovar Warsteiner zasa oznámil, že ruší približne tretinu pracovných miest. Nemecké pivovarníctvo, ktoré kedysi platilo za svetový vzor, tak prechádza najväčšou vlnou zatvárania za celé desaťročia.

Kto stál za pivovarom a kam zmizol Karamalz

Eichbaum mal za sebou pestrú vlastnícku históriu. Od roku 1970 ho ovládal koncern Henninger, neskôr prešiel cez skupinu März a spoločnosť Actris, ktorú kontroloval nemecký miliardár Dietmar Hopp, spoluzakladateľ softvérového gigantu SAP. V roku 2009 pivovar prešiel manažérskym odkúpením pod vedením Jochena Keilbacha a od roku 2024 bol jeho jediným majiteľom podnikateľ Andreas Hiby-Durst. Práve za jeho éry prišiel definitívny koniec.

Najznámejším produktom pivovaru pritom nebolo ani pivo, ale sladový nápoj. Nealkoholický Karamalz s ročným objemom viac ako 150 000 hektolitrov patril k ikonickým nemeckým značkám. Ešte v októbri 2025, tesne pred podaním návrhu na insolvenciu vo vlastnej správe, sa Eichbaum rozhodol tento klenot predať.

Podľa magazínu Meininger prešiel Karamalz do portfólia pivovaru Veltins, ktorý tak získal jednu z mála značiek rastúcich aj v čase krízy. Pre Eichbaum to bol jasný signál, že firma predáva to najcennejšie, aby získala hotovosť. Záchrana sa však napokon nekonala.

Eichbaum sa predával aj na Slovensku

Pre slovenského spotrebiteľa nejde o neznámu značku. Eichbaum sa predával aj v tunajších obchodoch, konkrétne v sieti BILLA. Podľa archívu akciových letákov na zlacnene.sk bolo svetlé pivo Eichbaum Zähringer Premium v plechovke 0,5 litra v akcii za 0,49 eura, pričom pivo sa v akciách objavovalo ešte aj v roku 2026. Patrilo teda k tým lacnejším importovaným pivám, ktoré si Slováci mohli bežne hodiť do nákupného košíka.

Koniec mannheimskej výroby však neznamená úplný zánik značky. Pivo Eichbaum má aj naďalej zostať v ponuke reštaurácií, veľkoobchodov aj obchodov, keďže značku prevzal nový majiteľ. To, čo definitívne zaniká, je historická výroba v Mannheime a pivovar ako samostatná firma. Zároveň to ukazuje, aký tvrdý je dnes trh s pivom, a to nielen v Nemecku. Tlak na menšie a stredné pivovary rastie aj u nás, kde domáce značky dlhodobo bojujú s dominanciou nadnárodných koncernov.

Ako sme písali, šialený privatizér takmer pripravil Slovensko o pivo Urpiner, jedno z najlepších, aké u nás varíme. Aj zánik veľkého nemeckého pivovaru je preto varovaním, že história značky ani jej veľkosť dnes nie sú zárukou prežitia. Podobný osud mal nedávno aj ďalší legendárny pivovar, ktorý skončil po 420 rokoch, pričom výrobu po ňom prevzal známy koncern. Aj v prípade Eichbaumu platí, že kým historická prevádzka zaniká, značka žije ďalej pod novým vlastníkom.