Z úradníčky vinárkou: Katka vytvorila víno špeciálne pre ženy, ktoré boduje vo svete

Na Slovensku pomerne neobvyklé meno nesie aj známy vinohradnícky Domček Celestín v Pezinku. Je dobre známy nielen kultúrnej obci, keďže sa tam konajú rôzne podujatia. Jedným z nich je aj Víno pod hviezdami, ktoré s obľubou navštevujú našinci i ľudia z rôznych kútov sveta. Zároveň si tu môžeš objednať workshop či ochutnávku lokálnych vín. No názov nezískal náhodou.

Inšpiráciou bol totiž dedo Celestín, vďaka ktorému sa do vinohradov zamilovala aj Katarína Vengová. Dostala sa tak k práci, ktorá je pre tých, ktorí ju vykonávajú, aj koníčkom či doslova vášňou. V tejto oblasti sa snúbi aj s dlhoročnou tradíciou.

Malokarpatská oblasť je známa najmä ako lokalita, kde nie je núdza o historické, ako aj celkom nové vinohrady. Tie aj v dnešnej modernej dobe v pote tváre udržujú vytrvalí vinári. Na to, aby boli úspešní na trhu, sa nesmú báť ako manuálnej, tak aj manažérskej práce.

Práca vo vinohrade je drina, ale s úžasným výsledkom. Ak to viete. 

Vinohradov v ostatných desaťročiach ubúda a úrodnej pôdy sa často zmocňujú rôzni developeri, aj preto je potešujúce, že sa stále nájdu vinohradníci, ktorí vinice nielenže uchovávajú, ale aj reštrukturalizujú, obnovujú a investujú do nich desaťtisíce eur.

A práve týmto činnostiam sa začala venovať v rodinnej firme Katarína Vengová, rodená Pavelková.

zdroj: Vinárstvo Pavelka a syn

Čítaj viac z kategórie: Biznis a startupy