Pozreli sme sa do najnovšieho pivovaru v Bratislave za 3 milióny eur. Láka na plat 2 725 eur mesačne (EXKLUZÍVNE FOTO)

4. februára 2025 o 15:58

Medusa otvára DOCK7, nový koncept reštaurácie a pivovaru v Sklade č. 7
Pivovar nám predstavili formou „malej ochutnávky“ pred oficiálnym otvorením

Startitup/DOCK7

Medusa otvára DOCK7, nový koncept reštaurácie a pivovaru v Sklade č. 7
Pivovar nám predstavili formou „malej ochutnávky“ pred oficiálnym otvorením

Gastronomická skupina Medusa prinesie 1. marca 2025 na trh nový koncept DOCK7, ktorý spojí reštauráciu a pivovar pod jednou strechou. Prevádzka je situovaná na nábreží Dunaja v priestoroch Skladu č. 7 v lokalite Eurovea. Táto industriálna budova bola v roku 1986 vyhlásená za Národnú kultúrnu pamiatku.

Po reštaurácii WERK v Jurkovičovej teplárni a remeselnom bistre MINT v Pradiarni 1900 pokračuje Medusa v trende revitalizácie historických industriálnych priestorov. DOCK7 sa stane jej najväčším projektom v našej krajine, a to nielen svojím rozsahom a komplexnosťou, ale aj investíciou.

„S veľkým nadšením sa pripravujeme na otvorenie konceptu DOCK7, reštaurácie a pivovaru v unikátnych priestoroch Národnej kultúrnej pamiatky. Mimoriadne komplexný a náročný projekt je zároveň najväčšou investíciou skupiny Medusa na Slovensku. Výška investície dosahuje úroveň takmer 3 milióny eur a umožní nám poskytovať špičkové služby vo všetkých oblastiach. Zákazníkom ponúkneme komplexný vnemový zážitok z industriálneho priestoru, ponuky jedál, nápojov a, samozrejme, nášho pivného portfólia. Všetkých srdečne pozývame a tešíme sa na stretnutie už 1. marca,“ uviedol Michal Chudík, CEO skupiny Medusa.

27-ročná Sarah prináša kúsok Balkánu do Bratislavy: Na jej baklavu a „Dubai cheesecake“ ľudia nedajú dopustiť

Technická kapacita pivovaru DOCK7 je stanovená na 6 000 hektolitrov ročne, avšak reálny objem výroby sa bude pohybovať medzi 4 500 až 5 000 hektolitrami v závislosti od kapacity ležiackych tankov a varne.

Pre lepšiu predstavu, 6 000 hektolitrov = 600 000 litrov piva. To znamená 1,2 milióna pollitrových pív, čo je množstvo, ktoré by postačilo na obslúženie celej Bratislavy (približne 500 000 obyvateľov), ak by si každý dal aspoň jedno veľké pivo.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.