Slováci vďaka dovolenke v Chorvátsku rozbehli v Bratislave biznis s výrobkami z poctivých chorvátskych fariem

Za touto malou rodinnou firmou stoja manželia Igor a Eugénia Schnorrerovci s dcérou Vanessou a Patríciou. Táto rodina síce pochádza z lekárskeho prostredia, rozhodli sa však ísť v šľapajách ich prarodičov, ktorí v 20. storočí vlastnili v Bratislave a vo Viedni dobre známu prevádzku mäsiarstva a zelovocu.

zdroj: Chuť Chorvátska

Sympatickú rodinu priviedla k tomuto biznisu ich každoročná dovolenka pri Jadrane, ktorú aj v dobe lowcostových leteniek pravidelne absolvuje drvivé percento Slovákov. V Chorvátsku túto podnikateľskú rodinku okrem iného zaujali lokálne mäsové, morské a mliečne produkty a v neposlednom rade široká rôznorodosť miestnych alkoholických nápojov.

zdroj: Chuť Chorvátska

Tieto lahôdky si teraz osobne a pravidelne vyberajú a dovážajú priamo z Chorvátska do ich obchodíku a to bez žiadneho dodávateľa. Dôvod, pre ktorý sa rodina rozhodla dovážať chorvátske pokrmy je prostý – užívali si gastronomické zážitky Chorvátska v Chorvátsku, ale na Slovensku im chýbali. Dali preto dokopy  10 000 euro na rozbeh prevádzky a začali podnikať.

zdroj: Chuť Chorvátska

Slovákov je chorvátska kuchyňa veľmi blízka

„Ako slovanský národ sme mali ku Chorvátsku odjakživa blízko. A platí to aj z hľadiska gastronómie. Napriek tomu sa stretávame s tým, že Slováci ešte len objavujú všetky tradičné chorvátske chute, čo nás samozrejme veľmi teší, že dokážeme sprostredkovať tieto chute Slovákom na Slovensku počas celého roka, nielen počas dovolenkovej sezóny,” hovoria majitelia prevádzky pre Startitup.

zdroj: Chuť Chorvátska

Ich ponuka v obchode sa skladá z kvalitných chorvátskych a teda autentických potravín najvyššej kvality, ktorú dovážajú z pobrežia Jadranského mora. Z ponúkaného výberu sa dá pripraviť kompletná rodinná grilovačka, sobotňajší obed alebo každodenná večera. Ponuka je široká od mäsových, rybacích až po vegetariánske produkty. Mäsové výrobky a mliečne produkty z lokálnych chorvátskych výrobní však vedú rebríček najpredávanejších potravín a vo veľmi tesnom závese stojí veľký výber kvalitných chorvátskych vín a likérov.

zdroj: Chuť Chorvátska

Čo sa týka plánov do budúcna tejto rodinnej firmy, tie sú jasné. V prvom rade pôjde o  udržanie si sortimentu kvalitných produktov a jeho rozširovanie o nové. Firma BioReal SK, pod ktorou obchod prevádzkujú však už plánuje v rámci Bratislavy aj otvorenie ďalšej prevádzky. Čo sa týka tržieb tejto slovenskej firmy, tie predstavovali za rok 2017 takmer 116-tisíc eur.