Skrytý poklad majú v záhradách tisíce Slovákov. Toto superovocie môže spomaliť rast nádorových buniek

Červené ovocie patrí medzi najobľúbenejšie sezónne pochúťky a len málokto si vie leto predstaviť bez neho. Navyše, významná časť Slovákov má vo svojej záhrade ovocie, ktoré dokáže riešiť viaceré problémy naraz. Jahody dnes nie sú len otázkou chuti.

Čoraz viac sa dostávajú do pozornosti odborníkov na výživu, ktorí dlhodobo sledujú, ako ich pravidelná konzumácia ovplyvňuje zdravie človeka. Nejde pritom o žiadny krátkodobý trend.

Výsledky viacerých výskumov ukazujú, že jahody sú bohatým zdrojom dôležitých živín a môžu mať pozitívny vplyv na imunitu, trávenie aj celkové fungovanie organizmu, píše portál Pravda. Zároveň však platí, že pre určitú skupinu ľudí môžu predstavovať zdravotné riziko.

Viac vitamínu C než v pomaranči

Jahody obsahujú kombináciu vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny. Práve táto skladba z nich robí ovocie, ktoré má nízku energetickú hodnotu, no vysokú výživovú hustotu. V porovnaní s inými druhmi ovocia majú menej kalórií a cukru, no zároveň veľa látok potrebných pre telo.

Už niekoľko kúskov jahôd dokáže telu dodať viac vitamínu C než jeden pomaranč. Okrem toho obsahujú mangán, draslík, vápnik, železo a ďalšie minerály, ktoré zohrávajú úlohu pri správnom fungovaní svalov, nervov aj kostí.

Vďaka nízkemu glykemickému indexu jahody nespôsobujú prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Aj preto sú vhodné pre ľudí, ktorí si musia príjem cukru strážiť.

zdroj: Startitup

Antioxidanty, ktoré chránia bunky

Jedným z hlavných dôvodov, prečo odborníci venujú jahodám pozornosť, je ich vysoký obsah antioxidantov. Ide najmä o polyfenoly a antokyány, ktoré im dávajú typickú červenú farbu.

Tieto látky pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele. Ich nadbytok môže vznikať napríklad v dôsledku stresu, nesprávnej stravy alebo chorôb a je spájaný so zápalmi či oslabenou imunitou. Pravidelná konzumácia potravín bohatých na antioxidanty tak môže pomôcť telu lepšie zvládať záťaž. Aj preto sa jahody často spájajú s podporou imunity a prevenciou niektorých civilizačných ochorení.

Čo hovoria výskumy o jahodách a zdraví

Ako uvádzajú aj odborné zdroje, napríklad portál National Library of Medicine, viaceré výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú ovocie a zeleninu, majú nižšie riziko srdcových ochorení aj niektorých druhov rakoviny.

V prípade jahôd sa skúmajú najmä látky ako kyselina ellagová a flavonoidy. Tieto prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny môžu pomáhať chrániť cievy, znižovať hladinu takzvaného zlého cholesterolu a obmedzovať zápalové procesy v tele.

Doma ich má 90 % Slovákov. 3 potraviny za pár eur chránia pred rakovinou a sú kľúčom k dlhovekosti

Laboratórne testy zároveň naznačujú, že niektoré látky obsiahnuté v jahodách dokážu spomaľovať rast nádorových buniek. Ide však o predbežné zistenia, ktoré vznikli najmä v kontrolovaných podmienkach. Výskumy na zvieratách zase poukazujú na možný pozitívny vplyv jahôd na starnutie mozgu.

Ako píše portál Web MD, polyfenoly v jahodách môžu zlepšiť citlivosť na inzulín u dospelých bez cukrovky a taktiež majú protizápalové účinky, čiže môžu pomôcť predchádzať aj poškodeniu pokožky. 

Jahody nie sú pre každého

Hoci si jahody väčšina ľudí spája najmä s letom, dnes sú dostupné v obchodoch takmer po celý rok. Konzumujú sa čerstvé, mrazené aj spracované. Pravidelné zaradenie jahôd do jedálnička tak nemusí byť problém ani mimo hlavnej sezóny. Dôležité je však sledovať reakcie vlastného tela.

Jahody sú pre väčšinu ľudí bezpečné, existuje však skupina, ktorá by mala byť opatrná. Najčastejšie ide o ľudí alergických na peľ brezy. U nich môže dôjsť k takzvanému syndrómu orálnej alergie.

Telo v tomto prípade reaguje na bielkoviny v jahodách podobne ako na peľ. Najčastejšími prejavmi sú svrbenie alebo opuch pier, úst či hrdla. Vo výnimočných prípadoch môže nastať aj silnejšia alergická reakcia. Preto platí, že ak máš peľovú alergiu, mal by si si pri konzumácii jahôd všímať prípadné príznaky a postupovať opatrne.

Jahody patria medzi ovocie, ktoré má preukázateľné výživové benefity. Sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu a ich pravidelná konzumácia môže podporovať zdravie srdca, imunity aj trávenia. Zároveň však nie sú vhodné úplne pre každého. Aj pri zdravých potravinách tak platí, že kľúčom je individuálny prístup a pozornosť k signálom vlastného tela.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti