Toto sladké ovocie jeme po stáročia. Je súčasťou ľudového liečiteľstva, účinky na telo prekvapia

Hrušky často berieme ako samozrejmosť. Je to sladké ovocie, ktoré sa hodí do desiaty, koláča či kompótu. Pri bližšom pohľade však nejde len o príjemnú chuť, upozorňuje denník Pravda.

Hrušky sú prirodzene bohaté na vodu a vlákninu, obsahujú vitamín C, draslík a viacero ochranných rastlinných látok. V praxi to znamená, že môžu byť užitočnou súčasťou v strave, ktorá podporuje trávenie, pomáha s pocitom sýtosti a podľa výskumov sa celkovo spája s lepším kardiometabolickým zdravím.

Odborné zdroje pritom zdôrazňujú najmä ich vlákninu. Portál Good Food uvádza, že hrušky patria medzi ovocie s vysokým obsahom vlákniny (v prepočte sa spomína približne 6 g na porciu), čo je jedna z vlastností, ktorá ich odlišuje od iných druhov ovocia.

Zároveň platí, že v epidemiologických štúdiách sa hrušky často vyhodnocujú spolu s jablkami – sú botanicky aj nutrične podobné – a práve táto dvojica sa opakovane objavuje pri súvislostiach s nižším rizikom niektorých civilizačných ochorení.

Čo vlastne hruška obsahuje a prečo to dáva zmysel? 

Hruška je „jadrové“ ovocie z čeľade ružovitých, s jedlou šupkou aj dužinou a tuhším jadrom. V praxi je dôležité, že spája tri veci, ktoré v bežnej strave pomáhajú.

V jednom z popularizačných prehľadov sa uvádza aj orientačný nutričný profil 80 g porcie. Tá obsahuje približne 34 kcal, 2,2 g vlákniny a 84 mg draslíka. Táto kombinácia je dôvod, prečo sa hrušky často odporúčajú ako „ľahký“ snack – zasýtia a zároveň nezvyšujú energetický príjem tak rýchlo ako iné ovocie, napríklad banán.

Trávenie, mikrobiota a riziko cukrovky

Najčastejšie spomínaný benefit hrušiek je trávenie. Obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktorá podporuje pravidelnosť a zároveň „kŕmi“ črevné baktérie. V odborných textoch sa zdôrazňuje, že vláknina je dôležitá pre zdravie črevnej mikrobioty a môže zohrávať úlohu pri prevencii obezity a diabetu 2. typu.

Podstatný detail je aj to, že hrušky sú relatívne bohaté na fruktózu a sorbitol. V kombinácii s vlákninou to pravdepodobne vysvetľuje ich „preháňavý“ efekt, ktorý pozná mnoho ľudí z praxe. Zároveň to však znamená, že u citlivejších osôb môžu vyvolať tráviace ťažkosti (napríklad príznaky podobné dráždivému črevu).

V súvislosti s cukrovkou sa v prehľadoch objavuje aj rola flavonoidov (napríklad antokyánov v ovocí). Pravidelná konzumácia flavonoidov sa v niektorých štúdiách spája s nižším rizikom diabetu 2. typu.

Dôležité je vnímať to ako trend v dátach, nie ako „zázračnú prevenciu“ jedným konkrétnym ovocím. Výsledok v praxi je jednoduchý: hrušky dávajú zmysel ako súčasť stravy, kde je ovocie a vláknina pravidlom, nie výnimkou.

Srdce, tlak a cholesterol

Ďalšia veľká téma je kardiovaskulárne zdravie. Hrušky obsahujú flavonoidy a ďalšie polyfenoly, ktoré sa spájajú s podporou zdravia ciev. V štúdii publikovanej v National Library of Medicine sa uvádza, že flavonoidy môžu prispievať k lepším hodnotám krvného tlaku a cholesterolu.

V širších epidemiologických dátach sa vyšší príjem ovocia a zeleniny spája s nižším rizikom mozgovej príhody a srdcovo-cievnych ochorení. Pri „podskupinách ovocia“ sa opakovane objavujú práve jablká a hrušky.

Zároveň je dôležitá poznámka, že ľudských intervenčných štúdií priamo s hruškami je málo. Časť poznatkov stojí na zložení hrušiek (vláknina, polyfenoly) a na dátach, kde sa hrušky zlučujú s jablkami, pretože sú veľmi podobné. Inými slovami, signál o priaznivých účinkoch hrušky v dátach existuje, no vedecká „presnosť“ pre samotnú hrušku je slabšia než pri širších kategóriách ovocia.

Hrušky v tradičnej medicíne

Hrušky patria medzi najstaršie pestované plodiny a jedli sa naprieč kontinentmi – čerstvé aj spracované (džúsy, kompóty, džemy, sladkosti). V historických a tradičných prameňoch sa spomínajú aj ako súčasť ľudového liečiteľstva, najmä pri zápaloch, kašli, zápche či podpore vylučovania tekutín. Moderné texty však tieto použitia skôr opisujú ako tradíciu než ako náhradu liečby.

Ak hrušky znášaš dobre, sú jednoduchým spôsobom, ako do jedálnička dostať viac vlákniny a ochranných rastlinných látok – bez veľkej prípravy a bez toho, aby si museli „vymýšľať“ špeciálne jedlá. Stačí ich mať po ruke a jesť pravidelne ako bežnú súčasť dňa.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti