Skrytý deficit jedného vitamínu trápi až 90 % ľudí. Môže skončiť život ohrozujúcim stavom, varujú odborníčky

Únava sa dnes pre mnohých stala bežnou súčasťou života. Keď sa k nej pridá nervozita, problémy so sústredením alebo drobné výpadky pamäte, väčšina ľudí to pripíše stresu, pracovnému nasadeniu či nedostatku oddychu.

Len málokto sa zamyslí nad tým, či jeho telo dostáva všetko, čo potrebuje na správne fungovanie. A ešte menej ľudí si položí jednoduchú otázku: Má moje telo dostatok vitamínu B1?

Príznaky nedostatku vitamínu B1

Dr. Rachele Pojednic, odborníčka na výživu, svalovú fyziológiu a metabolizmus, pre portál Huffpost vysvetľuje: „Vitamín B1, teda tiamín, je vo vode rozpustný vitamín, ktorý hrá zásadnú úlohu v energetickom metabolizme a činnosti nervov. Pomáha premieňať sacharidy na využiteľnú energiu pre telo aj mozog.“

Práve tu sa ukazuje jeden z najväčších paradoxov moderného stravovania. Ľudia prijímajú veľké množstvo ultraspracovaných potravín, no ich bunky hladujú po živinách. Telo síce dostane kalórie, no nedostane látky, ktoré potrebuje na ich spracovanie. „Prispieť môže aj zvýšená metabolická potreba, napríklad pri chorobe alebo tehotenstve,“ hovorí všeobecná lekárka Dr. Eve Elizabeth K. Pennie.

Aj preto odborníci upozorňujú, že nedostatok tiamínu nemusí byť vôbec zriedkavý, práve naopak. Prehľad publikovaný v odbornom časopise Cells ukázal, že v niektorých štúdiách bol nedostatok tiamínu zistený až u 90 % testovaných osôb.

Národný inštitút zdravia USA upozorňuje, že organizmus si uchováva iba malé množstvá vitamínu B1, preto človek potrebuje pravidelný príjem zo stravy. Keď jeho hladina začne klesať, telo najprv vysiela nenápadné signály, ktoré väčšina ľudí ignoruje.

„Skoré príznaky môžu zahŕňať únavu, podráždenosť, slabú koncentráciu a svalovú slabosť,“ hovorí Dr. Pojednic. „Keď sa nedostatok zhoršuje, príznakmi sú necitlivosť alebo mravčenie, svalovú slabosť, ťažkosti s chôdzou a v závažných prípadoch neurologické ochorenia, ako je Wernickeho encefalopatia so zmätenosťou a zmenami videnia,“ hovorí Dr. Pennie.

Preto netreba dlhodobú únavu či nevysvetliteľnú slabosť automaticky považovať za normálnu súčasť života. „Včasné rozpoznanie je dôležité, pretože neliečený nedostatok môže viesť k vážnym komplikáciám,“ dodáva.

Ktoré potraviny obsahujú najviac tiamínu?

Nadbytok vitamínu B1 patrí medzi zriedkavé stavy. Keďže ide o vitamín rozpustný vo vode, telo jeho prebytočné množstvo vylučuje močom.„Problémom pre väčšinu ľudí nie je nadbytok, ale zabezpečiť si pravidelný príjem,“ vysvetľuje Dr. Pennie.

Dôležité je konzumovať potraviny, ktoré obsahujú dostatok tiamínu. „Medzi potraviny s vysokým obsahom tiamínu patria šošovica, bravčové mäso, celozrnné alebo fortifikované chleby a cereálie, pstruh alebo losos,“ hovorí Dr. Pojednic.

Pozor na nadmernú konzumáciu alkoholu. Výrazne totiž znižuje vstrebávanie tiamínu a zároveň narúša jeho využitie v organizme. Národný inštitút zdravia USA upozorňuje, že chronické poruchy spojené s alkoholom patria medzi najčastejšie príčiny nedostatku vitamínu B1 v rozvinutých krajinách.

Deficit tiamínu sa častejšie objavuje aj pri jednotvárnej strave, drastických redukčných diétach, chronických tráviacich problémoch či po bariatrických operáciách. Vyššie riziko majú ľudia, ktorí dlhodobo užívajú diuretiká, teda lieky podporujúce odvodňovanie organizmu.

Zaujímavé je, že vedci čoraz viac sledujú súvislosť medzi tiamínom a cukrovkou. Systematický prehľad publikovaný v Metabolism ukázal, že ľudia s diabetom mali v porovnaní so zdravou populáciou nižšie hladiny vitamínu B1. Autori štúdie uvádzajú, že diabetici môžu mať vyššiu potrebu tiamínu, hoci výskum v tejto oblasti stále pokračuje.

Podľa NIH potrebuje väčšina dospelých približne 1,1 až 1,2 miligramu vitamínu B1 denne. Počas tehotenstva a dojčenia sa však potreba zvyšuje, pretože telo pracuje pod väčšou metabolickou záťažou a spotrebúva viac energie aj živín.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing