Onkológovia upozorňujú na skrytú nástrahu rannej kávy: Riziko rakoviny nesúvisí s jednou šálkou, ale s dlhodobými zvykmi

Ranná káva pre mnohých znamená malý každodenný rituál, bez ktorého si nevedia predstaviť začiatok dňa. Problém však nemusí byť v samotnom nápoji. Odborníci upozorňujú na jednu obľúbenú prísadu, ktorú si do kávy pridávajú ľudia po celom svete.

Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a jej samotná konzumácia nemusí byť dôvodom na obavy. Práve naopak, viaceré výskumy naznačujú, že môže mať aj určité zdravotné benefity. Pozornosť odborníkov sa preto v tomto prípade zameriava najmä na to, čo si do kávy pridávame.

Aktuálne na to upozornil portál Parade, ktorý sa rozprával s dvoma onkológmi. Podľa nich môže byť problematická najmä pravidelná konzumácia nemliečnych kávových smotán, ktoré môžu obsahovať viaceré pridané a priemyselne spracované zložky.

Problémom nie je samotná káva

Dr. Asma Dilawari, medicínska onkologička a medicínska riaditeľka Thyme Care, zdôrazňuje, že kávové smotany nemožno označiť za zásadný zdravotný problém. Zároveň ich však nepovažuje za ideálnu súčasť každodenného jedálnička, najmä ak ide o nemliečne varianty.

Tie podľa nej často obsahujú umelé zložky, hydrogenované oleje, pridaný cukor alebo sladidlá. Práve ich pravidelná konzumácia je dôvodom, prečo odporúča venovať pozornosť zloženiu výrobku. 

Onkológ a hematológ Dr. Jitesh Joshi z Houston Methodist Clear Lake Hospitals však upozorňuje na dôležitý rozdiel. Neexistuje podľa neho silný priamy dôkaz, že samotné kávové smotany, potravinové prísady alebo umelé sladidlá spôsobujú rakovinu.

Obavy sa týkajú skôr širšieho obrazu. Niektoré staršie typy smotán obsahovali transmastné tuky, ktoré sú podľa Joshiho škodlivé pre srdce a spájajú sa aj s mierne zvýšeným rizikom rakoviny prostaty a hrubého čreva.

Kávové smotany zároveň môžu patriť medzi ultra-spracované potraviny, ktorých vysoká konzumácia bola spojená s vyšším rizikom kolorektálneho a prsníkového karcinómu, ako aj celkového rizika rakoviny.

Rozhoduje celý jedálniček

Práve tu je podľa odborníka podstatný rozdiel. Riziko nemožno pripísať jednej konkrétnej fľaši smotany, ktorú si človek ráno naleje do šálky. Väčším problémom je dlhodobý jedálniček plný ultra-spracovaných a vysokocukrových potravín. Joshi preto upozorňuje na kumulatívny efekt takéhoto stravovania, nie na jeden izolovaný výrobok.

Na podobný rozdiel medzi samotnou kávou a jej sladkými prísadami sme upozorňovali aj v predchádzajúcom článku. Vtedy onkológ Avishek Kumar vysvetľoval, že samotná káva môže byť pre telo prospešná, pričom problémom sa môže stať až nápoj plný cukru, sirupov a priemyselne spracovaných smotán.

Výskumy spomínané v tomto článku zároveň poukazovali na možné súvislosti medzi pravidelným pitím kávy a nižším rizikom niektorých druhov rakoviny. Jedna z rozsiahlych analýz napríklad spojila konzumáciu dvoch šálok kávy denne s nižším rizikom rakoviny pečene. To však neznamená, že káva dokáže rakovine zabrániť.

Čím nahradiť kávovú smotanu?

Ak človek nechce piť kávu úplne čiernu, existuje podľa odborníkov niekoľko jednoduchších možností. Dr. Dilawari odporúča napríklad mlieko alebo rastlinný nápoj bez pridaného cukru.

Vhodnou alternatívou môže byť aj malé množstvo smotany či pol na pol alebo rastlinné nápoje, napríklad ovsené či mandľové, ktoré obsahujú menej pridaných olejov a cukrov.

Zároveň platí, že nie je potrebné prestať piť kávu len preto, že si do nej človek občas pridá smotanu. Oveľa dôležitejší je celkový jedálniček a to, ako často konzumuje ultra-spracované potraviny, sladké nápoje či ďalšie potraviny s vysokým obsahom cukru.

Dr. Joshi zároveň odporúča obmedzovať aj spracované mäso, červené mäso, alkohol a sladené nápoje. Podľa odborníkov totiž pri znižovaní rizika rakoviny nejde o zákaz jednej konkrétnej potraviny, ale predovšetkým o dlhodobo zdravší spôsob stravovania.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy

Zdroje: parade.com, startitup.sk