Onkologička radí: Toto obyčajné ovocie má v kuchyni každý, výrazne však znižuje riziko obávanej rakoviny

Zdravý jedálniček nemusí byť komplikovaný ani drahý. Niekedy totiž stačí siahnuť po obyčajnom ovocí, ktoré máš v kuchyni a ktorého zdravotné benefity možno podceňuješ.

Odborníci totiž upozorňujú, že pri ochrane zdravia nemusia rozhodovať výnimočné potraviny, ale predovšetkým každodenné návyky. Jedno obyčajné ovocie obsahuje kombináciu vlákniny a rastlinných látok, ktoré vedci skúmajú aj v súvislosti s rizikom vzniku rakoviny.

Toto ovocie ukrýva viac než len vitamíny

Jablká patria medzi bežne dostupné druhy ovocia, no ich výživová hodnota si zaslúži väčšiu pozornosť. Ako informoval portál Parade, onkologička a hematologička Tingting Tan z organizácie City of Hope upozorňuje na kombináciu antioxidantov a vlákniny, ktoré jablká obsahujú.

„Jablká obsahujú antioxidanty, ako aj vlákninu, ktorá prispieva aj k znižovaniu rizika viacerých druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, hrubého čreva a pažeráka,“ uviedla Tan pre Parade.

Antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať bunky. Vláknina zase podporuje správne fungovanie tráviaceho systému a zdravie črevného mikrobiómu. Práve tieto vlastnosti sú dôvodom, prečo sa ovocie a ďalšie rastlinné potraviny pravidelne objavujú v odporúčaniach zameraných na zdravý životný štýl.

To však neznamená, že konzumácia jabĺk dokáže zabrániť vzniku rakoviny. Riziko ochorenia ovplyvňuje viacero faktorov vrátane genetiky, životného prostredia a celkového životného štýlu. Jablko môže byť súčasťou vyváženej stravy, nie zárukou ochrany pred nádorovým ochorením.

Šupka môže byť rovnako dôležitá ako dužina

Jablká obsahujú rôzne bioaktívne rastlinné látky vrátane flavonoidov. Jednou z nich je kvercetín, ktorý vedci skúmajú pre jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Pozornosť si zaslúži aj jablčná šupka, v ktorej sa nachádzajú ďalšie zlúčeniny skúmané v súvislosti s ochranou buniek.

Laboratórny výskum publikovaný v časopise Journal of Agriculture and Food Research naznačil, že extrakty z jablčnej šupky môžu ovplyvňovať určité procesy v bunkách rakoviny prsníka. Takéto výsledky však zatiaľ nemožno považovať za dôkaz, že jedenie jabĺk dokáže predchádzať rakovine u ľudí.

Ak chceš z jabĺk získať čo najviac živín, môžeš ich jesť aj so šupkou, pokiaľ ich dôkladne umyješ. Práve šupka obsahuje časť vlákniny a rastlinných zlúčenín.

Bobuľové ovocie môže mať tiež zaujímavé účinky

Jablká nie sú jediným ovocím, ktoré vedci skúmajú v súvislosti s prevenciou rakoviny prsníka. Ako sme informovali v našom predchádzajúcom článku, pozornosť si zaslúžia aj bobuľové ovocie, čerešne a niektoré druhy sušeného ovocia.

Čučoriedky, maliny, černice, jahody či ríbezle obsahujú antokyány, teda rastlinné farbivá s antioxidačnými vlastnosťami. Práve tieto látky vedci skúmajú pre ich možné protizápalové účinky a súvislosti so zdravím buniek.

Zaujímavé údaje prináša výskum čučoriedok. Harvard T.H. Chan School of Public Health opísala štúdiu, do ktorej bolo zaradených takmer 9 000 žien po diagnóze rakoviny prsníka.

Ženy, ktoré konzumovali viac čučoriedok, mali nižšiu úmrtnosť na toto ochorenie aj nižšiu celkovú úmrtnosť. Takéto zistenia však poukazujú na súvislosť a samy osebe nedokazujú, že čučoriedky boli príčinou lepších výsledkov.

Čerešne vedci skúmajú pre rastlinné farbivá

Ďalším ovocím, ktoré si získalo pozornosť výskumníkov, sú tmavé sladké čerešne. Obsahujú antokyány a ďalšie fenolické látky, ktoré vedci skúmajú pre ich vplyv na zápal, oxidačný stres a procesy spojené s rastom nádorových buniek.

Výskum publikovaný v časopise Journal of Functional Foods naznačil, že extrakty z tmavých sladkých čerešní dokázali v laboratórnych podmienkach brzdiť rast buniek rakoviny prsníka bez pozorovanej toxicity voči normálnym bunkám prsníka.

Novšia štúdia publikovaná v časopise International Journal of Molecular Sciences skúmala antokyány z tmavých sladkých čerešní aj v zvieracom modeli trojito negatívnej rakoviny prsníka. Výsledky naznačili spomalenie rastu nádoru a potlačenie tvorby metastáz. Na potvrdenie podobných účinkov u ľudí je však potrebný ďalší výskum.

Sušené ovocie obsahuje koncentrované živiny

Pozornosť si zaslúži aj sušené ovocie, napríklad slivky, figy či hrozienka. Okrem prirodzených cukrov obsahuje vlákninu, minerály a rôzne bioaktívne látky. Keďže sa pri sušení odstraňuje voda, živiny aj cukry sú v menšom objeme koncentrovanejšie.

Niektoré výskumy skúmali súvislosti medzi konzumáciou sušeného ovocia a onkologickými ukazovateľmi. Laboratórne štúdie sa venovali aj figovým extraktom a ich možnému vplyvu na programovanú bunkovú smrť či životaschopnosť nádorových buniek. Pri slivkách sa zase skúmal účinok fenolických extraktov na bunky rakoviny prsníka.

Ani tieto výsledky však neznamenajú, že sušené ovocie dokáže rakovinu liečiť alebo jej spoľahlivo predchádzať. V praxi môže byť vhodným doplnkom jedálnička, najmä ak nahradí sladkosti. Dôležité je sledovať množstvo, pretože obsahuje viac cukru na rovnakú hmotnosť než čerstvé ovocie.

Zdravé stravovanie nie je zázračný liek

Podľa onkologičky Tingting Tan je pri stravovaní dôležitá pravidelnosť a výber potravín, ktoré dokážeš dlhodobo zaradiť do svojho jedálnička. Jablko môžeš skombinovať napríklad s hrsťou orechov alebo s bielym gréckym jogurtom bez pridaného cukru. Takáto desiata obsahuje aj bielkoviny alebo zdravé tuky, ktoré môžu prispieť k dlhšiemu pocitu sýtosti.

Ako sme informovali v predchádzajúcom článku o rakovine prsníka, na Slovensku zomiera na toto ochorenie každoročne približne 900 až 1 000 žien. Včasné odhalenie môže výrazne zlepšiť možnosti liečby, preto je dôležité nezanedbávať preventívne prehliadky a odporúčané vyšetrenia.

Žiadne jednotlivé ovocie nie je zárukou ochrany pred rakovinou. Pestrá strava, pravidelný pohyb, zdravé návyky a preventívna zdravotná starostlivosť však môžu byť dôležitou súčasťou starostlivosti o tvoje zdravie.