Až 76 % ľudí má mozog ochudobnený o zásadnú látku. Vedci hovoria o globálnom deficite s vážnymi dôsledkami

Ako správne vybrať doplnok

Keď strava nestačí, prichádzajú na rad doplnky omega-3, no tu sa oplatí pozorne čítať etikety. Nehľadaj „1 000 mg rybieho oleja“, ale konkrétne množstvo EPA a DHA v jednej dávke. Olej ako taký je len nosič, podstatný je obsah EPA a DHA.

Pri rybom oleji sa sledujú aj perzistentné organické látky, napríklad dioxíny a PCB, ktoré sa viažu na tukové tkanivo rýb. Európsky systém regulácie stanovuje maximálne hladiny pre dioxíny a PCB v potravinách a pravidelne ich aktualizuje.

Oplatí sa siahať po produktoch, pri ktorých výrobca ponúka nezávislé testovanie treťou stranou a vie ho preukázať. Dôležitý význam má certifikát analýzy, kde výrobca alebo nezávislé laboratórium uvedie číslo šarže a výsledky pre kontaminanty aj oxidáciu. Pozornosť venuj aj forme omega-3. Ak máš citlivejšie trávenie, preferuj triglyceridovú formu, ktorá má aj vysokú biologickú dostupnosť.

Nezabúdaj tiež na to, že omega-3 nemajú rady svetlo, kyslík a teplo, uvádza GIF. Uprednostni balenie, ktoré olej chráni (tmavé sklo alebo nepriehľadný obal), sleduj dátum spotreby a po otvorení skladuj produkt na suchom a chladnejšom mieste. Chladnička spomalí oxidačné procesy a zároveň potlačí nepríjemnú vôňu. Kapsuly patria na suché a chladnejšie miesto, nie na parapet či do kúpeľne.

Ak ti rybí olej jednoducho „nesadne“, či už chuťou alebo vôňou, existuje plnohodnotná alternatíva. EPA a DHA pôvodne vznikajú v mikroriasach a následne v rámci potravinového reťazca prechádzajú do rýb. Doplnok z rias dáva zmysel pri vegánskom stravovaní alebo pri spomínanej averzii na rybaciu chuť či vôňu. Aj pri doplnkoch z rias však platia rovnaké pravidlá ako pri rybom oleji.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking