Kardiologička odporúča 5 potravín na zníženie cholesterolu. Jedna z nich rastie takmer v každej slovenskej záhrade

Zvýšený LDL cholesterol patrí medzi najčastejšie tiché hrozby pre srdce a cievy. Odhaduje sa, že ním trpí až deväť z desiatich Slovákov. Človek ho necíti a roky nemusí spôsobovať žiadne viditeľné ťažkosti. Medzitým však potichu rastie riziko infarktu či cievnej mozgovej príhody.

Okrem liečby, ktorú určí lekár, zohráva veľkú úlohu aj každodenný jedálniček. Kardiologička Dr. Elizabeth Klodas pre TODAY vyzdvihla päť bežných potravín, ktoré majú na vysoký cholesterol najsilnejší vplyv.

Kľúčová živina na zníženie LDL cholesterolu

Všetkých päť potravín má spoločného menovateľa. „Ako kardiologička pacientom vždy hovorím, že zníženie LDL, teda zlého cholesterolu, môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a živinou číslo jeden, ktorá s tým môže pomôcť, je vláknina,“ hovorí Dr. Klodas.

Ako prvý príklad spomína ovos. Obsahuje beta-glukán, typ rozpustnej vlákniny, ktorá vytvára jemnú gélovitú hmotu v tráviacom trakte. „[Beta-glukán] sa viaže na cholesterol v tele a pomáha odvádzať zlý, teda LDL cholesterol,“ vysvetľuje kardiologička.

Výskum ukazuje, že už 3 gramy ovseného beta-glukánu denne dokážu znížiť LDL cholesterol približne o 0,25 mmol/l a celkový cholesterol približne o 0,30 mmol/l. Ak chceš teda podporiť zdravie srdca, ovos by mal mať v tvojom jedálničku pevné miesto.

Druhou potravinou je cícer. Má jemnú chuť, dobre sa kombinuje a dokáže nahradiť potraviny, ktoré zdraviu veľmi neprospievajú. Systematický prehľad a metaanalýza kontrolovaných štúdií ukázali, že denná porcia strukovín vrátane cíceru pomáha znižovať LDL cholesterol.

Keď si dáš namiesto salámového sendviča hummus s celozrnným pečivom a zeleninou, telo tento rozdiel okamžite pocíti. Dostane viac vlákniny aj rastlinných bielkovín a menej nasýtených tukov, ktoré srdce len zbytočne zaťažujú.

Najlepšia zelenina pre zdravie srdca

Rukola je známa svojou výraznou, jemne pikantnou chuťou, no jej najväčšia hodnota sa ukrýva inde. Prináša vlákninu, draslík, horčík a predovšetkým dusičnany, z ktorých sa v tele vytvára oxid dusnatý.

Výskum spája vyšší príjem listovej zeleniny bohatej na dusičnany s nižším krvným tlakom a nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Aj preto kardiológovia hovoria, že listová zelenina patrí medzi najlepšie potraviny pre srdce. Rukola v tomto smere vyniká, pretože patrí medzi najbohatšie prirodzené zdroje dusičnanov. Stačí, keď ju pridáš tam, kde sa prirodzene hodí, napríklad na vajíčka, do sendviča, či k cestovinám.

Zdravá strava by mala obsahovať aj tuky. Nie však hocijaké. Telu oveľa viac prospievajú nenasýtené tuky z orechov než tuky zo spracovaných mäsových výrobkov, sladkostí a vyprážaných jedál.

Skvelou voľbou môžu byť mandle. Okrem prospešných tukov obsahujú aj vlákninu, horčík, rastlinné steroly a polyfenoly, teda látky, ktoré zapadajú do jedálnička podporujúceho zdravšie cievy.

Viaceré štúdie zaradili orechy medzi potraviny s významným vplyvom na znižovanie LDL a celkového cholesterolu. Dôležitá je však porcia. Pri mandliach neplatí, že viac automaticky znamená lepšie. Ideálna je malá hrsť, napríklad ako desiata alebo súčasť raňajok.

A napokon avokádo. Obsahuje mononenasýtené tuky, vlákninu a draslík, teda živiny podporujúce zdravie srdca. Výskumy ukazujú, že avokádo môže prispieť k zníženiu LDL cholesterolu. Najväčší zmysel má hlavne vtedy, keď nahradí menej vhodné tuky.

Môžeš ho natrieť na chlieb namiesto masla, pridať do šalátu namiesto majonézového dresingu alebo použiť do wrapu namiesto tučnej omáčky. Vďaka krémovej konzistencii pomáha vytvoriť pocit sýteho a chutného jedla, ktoré navyše podporí tvoje zdravie.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing