Starobylé Pompeje vydali nevšedný nález. Neobyčajne dobre zachovaný, vyše 2 000 rokov starý fastfood

Pod nánosmi popola v meste Pompeje sa archeológom podarilo nájsť veľmi dobre zachovaný pult, ktorý slúžil na predaj a podávanie teplých jedál. Freskami bohato zdobené termopolium — ekvivalent súčasného stánku s rýchlym občerstvením — objavili v jednej z doteraz málo preskúmaných oblastí tohto starovekého mesta, informovala stanica CBS News.

Fastfood aj s namaľovaným menu

Termopoliá boli v tých časoch veľmi obľúbené: samotné Pompeje ich mali okolo 80. Unikátnosť tohto objavu spočíva v tom, že „je to prvýkrát, čo sme objavili celé termopolium a že budeme mať toľko materiálu na analýzu„, vysvetlil Massimo Osanna, generálny riaditeľ archeologického parku Pompeje.

zdroj: SITA/Luigi Spina/Parco Archeologico di Pompei via AP

Fresky namaľované na pulte zostali prakticky neporušené. Zachytávajú napríklad zvieratá pripravené na zabitie alebo konzumáciu — ide napríklad kačky či kohúta. Vedci predpokladajú, že ide o zvieratá, ktoré boli po kuchynskej úprave v ponuke jedál. Na jednej z fresiek je vyobrazený aj pes na vôdzke.

Pult, zdobený polychrómovanými vzormi a zakonzervovaný sopečným popolom, bol čiastočne vykopaný už vlani. Archeológovia však na mieste nálezu pokračovali vo vykopávkach a odhalili ho celý.

Ako sa varilo pred rokmi

Vedcom sa takto podarilo získať nové informácie o gastronomických zvyklostiach v Pompejach. V kameninových nádobách sa našli úlomky kačacích kostí a zvyšky ošípaných, kôz, rýb a slimákov. Niektoré z týchto ingrediencií sa varili spolu, takže možno predpokladať, že vznikol pokrm podobný španielskej paelle.

zdroj: SITA/Luigi Spina/Parco Archeologico di Pompei via AP

Na dne jednej z nádob sa našli i drvené bôby, ktoré sa používali na úpravu chuti vína. Našli sa tam aj amfory, vodojem i fontána, ale aj ľudské pozostatky, vrátane pozostatkov muža, o ktorom sa predpokladá, že mal asi 50 rokov. Nájdený bol v blízkosti detskej postele.

Skaza mesta Pompeje

Pompeje boli pochované pod vriacou lávou a popolom, keď tam v roku 79 nášho letopočtu vybuchla neďalekom sopka Vezuv. Zahynulo pritom 2000 – 15 000 ľudí. Pompeje sú druhým turistami najviac navštevovaným miestom Talianska po Koloseu v Ríme. Minulý rok tam zavítali asi štyri milióny turistov.