Zabudni na drahé doplnky pre zdravé kosti. Obyčajná lacná potravina z obchodu je účinnejšia

Výživa kostí bola desaťročia spájaná najmä s mliekom, vápnikom a doplnkami stravy. Najnovšie vedecké poznatky však naznačujú, že skutočne účinná ochrana kostí môže byť oveľa jednoduchšia – a zároveň prirodzenejšia, upozornil denník Pravda.

Do centra pozornosti sa dostávajú sušené slivky, ktoré podľa novej štúdie dokážu výrazne spomaliť úbytok kostnej hmoty a zachovať pevnosť kostí, najmä u žien po menopauze.

Výsledky výskumu publikovaného v odbornom časopise Osteoporosis International menia doterajší pohľad na prevenciu osteoporózy. Nejde o marketingový trend, ale o údaje získané pomocou najpresnejších zobrazovacích metód, ktoré umožnili nahliadnuť do vnútornej štruktúry kostí v trojrozmernom priestore.

Kosti ako živý orgán a tichý problém starnutia

Ľudské kosti nie sú nemennou konštrukciou. Ide o živé tkanivo, ktoré sa počas celého života neustále prestavuje. Staré kostné bunky sa odbúravajú a nahrádzajú novými.

S pribúdajúcim vekom sa však rovnováha narúša – odbúravanie prebieha rýchlejšie než tvorba novej hmoty. Výsledkom je postupné rednutie a oslabovanie kostí.

U žien po menopauze tento proces výrazne urýchľuje pokles estrogénu, hormónu, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní kostnej hustoty. Osteoporóza preto často prebieha bez príznakov až do momentu, keď dôjde k zlomenine.

Keďže neexistuje definitívny liek a farmakologická liečba má svoje obmedzenia, rastie záujem o jednoduché, prirodzené a dlhodobo udržateľné riešenia.

Prečo práve sušené slivky zaujali vedcov

Už dlhšie sa vedelo, že sušené slivky môžu priaznivo ovplyvniť dvojrozmernú hustotu kostí. Nová štúdia však išla výrazne hlbšie. Výskumný tím vedený profesorkou Mary Jane De Souza z Penn State University sa zameral na kvalitu kosti, jej geometriu a skutočnú pevnosť.

„Keď sa pozeráme len na hustotu kostných minerálov, vieme, koľko kosti tam je. Nás však zaujíma aj kvalita kosti,“ vysvetľuje De Souza. Práve preto vedci použili periférnu kvantitatívnu počítačovú tomografiu, ktorá umožňuje trojrozmerné hodnotenie štruktúry kosti a jej odolnosti voči zlomeninám.

Sušené slivky obsahujú množstvo bioaktívnych látok, najmä polyfenolov, ktoré majú protizápalové účinky a dokážu tlmiť procesy vedúce k odbúravaniu kostnej hmoty. Práve chronický nízkoúrovňový zápal je jedným z faktorov, ktoré osteoporózu urýchľujú.

Ako prebiehala štúdia a čo ukázali čísla

Do 12-mesačnej randomizovanej kontrolovanej štúdie sa zapojilo 235 žien po menopauze. Rozdelené boli do troch skupín – kontrolná skupina bez sliviek, skupina s dennou dávkou 50 gramov (približne štyri až šesť sliviek) a skupina so 100 gramami denne (desať až dvanásť sliviek).

Počas roka absolvovali ženy pravidelné merania, ktoré sledovali zmeny v holennej a vretennej kosti. Výsledky boli jednoznačné. V kontrolnej skupine došlo k poklesu hustoty aj pevnosti kosti, čo je typický prejav starnutia. U žien, ktoré konzumovali sušené slivky, sa však tento úbytok zastavil.

Najvýraznejší efekt sa ukázal v kortikálnej kosti holene, ktorá nesie váhu tela. „Boli sme schopní zachovať štruktúru aj pevnosť tejto kosti, čo je kľúčové pre prevenciu zlomenín,“ uvádza De Souza. Zaujímavé je, že menšia dávka 50 gramov bola rovnako účinná ako vyššia.

Jednoduchý rituál s veľkým potenciálom

Výskumníci upozorňujú aj na praktický rozmer zistení. Hoci vyššia dávka prinášala porovnateľné výsledky, mnohé účastníčky ju dlhodobo nezvládali dodržiavať. Pocit jednotvárnosti viedol k vynechávaniu sliviek zo stravy. Práve štyri až šesť sliviek denne sa preto javí ako ideálna, udržateľná voľba.

„Na 12-mesačnú štúdiu sú to mimoriadne povzbudivé údaje,“ hodnotí profesorka výsledky. Sušené slivky sú cenovo dostupné, prirodzené a ľahko zaraditeľné do každodenného jedálnička. Nejde o zázračný liek, ale o jednoduchý návyk, ktorý môže výrazne prispieť k ochrane kostí.

Najväčší prínos môžu mať pre ženy po menopauze a starších ľudí, no ich účinok môže byť cenný aj v prevencii. Aj keď bude potrebný ďalší výskum, dostupné údaje už dnes naznačujú, že malé každodenné rozhodnutia môžu mať veľký vplyv na zdravie kostí v dlhodobom horizonte.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking