V Bratislave nájdeš pizzu za 7,80 eura aj podnik pre 400 ľudí. Vybrali sme TOP 5 talianskych reštaurácií

Taliansko nemusíš hľadať len pri mori alebo v úzkych uliciach Ríma. Bratislava má dnes podniky, v ktorých sa o výsledku nerozhoduje iba pri objednávke, ale už pri múke, paradajkách, fermentácii cesta či výbere syra. Vybrali sme päť adries, kde si vieš dať pizzu, cestoviny aj espresso bez toho, aby si opustil mesto.

Poradie týchto prevádzok však nevzniklo ako definitívny rozsudok nad celou bratislavskou scénou. Zohľadnili sme pomer ceny a kvality, šírku ponuky aj to, či má podnik vlastný rukopis.

5. Oggi

Oggi na Bazovej 9 v Ružinove ide vlastnou cestou. Namiesto rozsiahleho zoznamu jedál sa sústreďuje na pizzu, niekoľko druhov cestovín a pár položiek, ktoré nepotrebujú zbytočné efekty.

V online ponuke začína slaná časť menu paradajkovou polievkou za 5,90 eura. Ochutnať môžeš aj cestoviny Aglio olio e peperoncino s krevetami za 16,90 eura.

Za pizzu Margherita zaplatíš 8,90 eura, špecialita Mortadella & Burrata stojí 14,90 eura a Hot Honey 14,30 eura. Oggi má v pondelok zatvorené. Od utorka do piatka funguje od 11:00 do 21:00 hod., cez víkend otvára o 12:00 a zatvára o 21:00 hod.

4. Oli’s

Oli’s Italiano nájdeš na Kozej 21, len pár minút pešo od centra. Reštaurácia stavia na čerstvých domácich cestovinách, pizzi s chrumkavejším okrajom a sezónnych rybách či morských plodoch.

V aktuálnom obedovom špeciáli, ktorý zverejnili na Instagrame, ponúka cuketové paccheri so stracciatellou za 10,90 eura a špagety so slávkami, cesnakom, bielym vínom a olivovým olejom za 14,90 eura. Výber ukazuje, že kuchyňa sa nezastavuje pri univerzálnych talianskych klasikách.

Oli’s má v pondelok zatvorené. Od utorka do štvrtka fungujú ako koncept kuchyňa (čokoľvek z menu) od 11:00 hod. do 15:00 hod. a po tomto čase si môžeš do 21:00 hod. objednať už len pizzu. Rovnako to funguje aj v nedeľu. Výnimku urobili v piatok a sobotu, keď si počas celého dňa môžeš objednať čokoľvek z menu. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa @olis_italiano

3. SiSi

SiSi na Junáckej 12 v Bratislave má za sebou len prvé dni prevádzky. Grand opening prebiehal od 3. do 5. júla a Startitup bol pri first taste ešte pred oficiálnym otvorením. Už pri prvej návšteve zaujal veľkorysý priestor pre približne 400 ľudí a menu s 52 položkami.

Koncept nestojí na predstave, že talianska kuchyňa znamená len rýchlu pizzu. Pracuje s receptami, ktoré získaval grand chef počas ciest po Taliansku. Keď sa mu nejaký recept páčil, vypýtal si ho od šéfkuchára. Najsilnejšiu kartu má predstavovať pizza. Cesto fermentuje 75 až 110 hodín a pizze sa podľa cien pri otvorení pohybujú približne medzi 12 a 15 eurami.

Cesto na pizzu tu fermentuje aj 110 hodín. V Bratislave otvárajú reštauráciu s receptmi od talianskych šéfkuchárov

Z kuchyne odporúčame fettuccine s krevetami. Pred návštevou SiSi si pre istotu over otváraciu dobu, pretože sa prevádzka ešte len zabieha. No už teraz možno tvrdiť, že kvalitou jedla patrí k silnej konkurencii bratislavských gastroprevádzok.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa STARTITUP (@startitup_sk)

2. Da Cono

Trattoria Da Cono na Krížnej 13 patrí medzi adresy, ktoré dokážu osloviť človeka, ktorý chce iba obed, ale aj skupinu, ktorá plánuje dlhší večer pri víne. Šéfkuchár Cona di Candia ponúka výnimočný zážitok. V ponuke nájdeš jednoduché cestoviny od 8,50 eura, ale aj výraznejšie kombinácie s burratou, pistáciami či hľuzovkami.

Nájdeš tu aj pistáciové rizoto s burratou za 16,60 eura. Pizza začína Margheritou za 7,80 eura. Da Cono otvára každý deň v týždni od 11:00 do 22:00, čo z neho robí jednu z praktickejších možností v rebríčku.

Sieť reštaurácií Da Cono nájdeš na viacerých adresách. V Bratislave sú prevádzky v Petržalke, na Račianskej, vo Vydrici, na Krížnej aj Za Tehelňou. Reštauráciu nájdeš aj vo Veľkých Úľanoch a ďalšiu v Dunajskej Strede. 

„Traja somári“ v Bratislave. Nová reštaurácia láka na pravú taliansku kuchyňu za prijateľné ceny

1. Gatto Matto

Na prvé miesto sme zaradili Gatto Matto na Panskej 17. Reštaurácia v centre nespolieha iba na adresu a ruch Starého Mesta. V kuchyni prepája pizzu, cestoviny aj modernejšie predjedlá, preto si tu vyberieš pri rýchlom obede aj pri večeri, počas ktorej chceš objednať viac chodov.

V aktuálnom večernom a víkendovom menu je najlacnejším jedlom polievka z paradajok San Marzano alebo hovädzí vývar za 6 eur. Najdrahšie jedlo je aktuálne hovädzia sviečková pripravená na drevenom uhlí z Josperu za 33 eur.

Pizza sa pohybuje od 10 eur za Margheritu po 16 eur za Crudo so San Daniele, stracciatellou a figovým džemom. Menšia pizza Margherita stojí 7 eur, takže ti bude stačiť presne vtedy, keď nechceš veľkú porciu. Gatto Matto má otvorené každý deň od 11:00 do 22:00, no odporúčame urobiť si pred príchodom rezerváciu, aby si mal miesto isté. Gatto Matto nájdeš v Bratislave na troch adresách. Na Panskej, v Rusovciach aj na Ventúrskej. 

Čítaj viac z kategórie: Food biznis