Naj­väč­šia skle­ní­ko­vá far­ma vypes­tu­je bez pes­ti­cí­dov až 10 mil. zele­ni­ny roč­ne

Miroslav Lukáč / 20. marca 2017 / Architektúra

zdroj: gothamgreens.com/gothamgreens.com

Pes­to­va­nie v skle­ní­ko­ch je metó­da, kto­rú pou­ží­va­li už naší sta­rí rodi­čia. V súčas­nos­ti exis­ten­cia moder­ný­ch tech­no­ló­gií, obno­vi­teľ­ný­ch zdro­jov ener­gie a túž­by po poskyt­nu­tí zdra­vý­ch potra­vín vyús­ti­la do vybu­do­va­nia naj­väč­šej skle­ní­ko­vej far­my na sve­te, kto­rá vypro­du­ku­je mili­ó­ny kusov zele­ni­ny roč­ne.

Skleníková farma s rozlohou takmer 7 000 m2 sa nachádza v Chicagu v mestskej časti Pullman, o ktorej sa často hovorí, že je to „najdokonalejšie miesto na zemi“.

zdroj foto: gothamgreens.com

Táto farma je jedna z troch fariem s kompletne presklenou strechou, ale prvou mimo územia New Yorku. Skleník je vybavený klimatizáciou, ktorá reguluje teplotu a umožňuje tak pestovať chutné, výživné produkty počas celého roka, a to aj napriek Chicagskej zime a hustému sneženiu.

zdroj foto: gothamgreens.com

Farma bude dodávať miestnym maloobchodom a reštauráciám lokálne produkty, ktoré si bude možné zakúpiť na mnohých miestach už v deň ich zberu, čo zaručí absolútnu čerstvosť.

zdroj foto: gothamgreens.com

„Sme hrdí na to, že sa nám podarilo priviesť oceňovanú Gotham Greens farmu na nový trh, konkrétne do Chicaga, nielen preto, že je to miesto, kde som strávil svoje detstvo, ale zároveň je to v súčasnosti jedno z najvzrušujúcejších miest pre kulinárske inovácie, pre rozvoj zeleného a mestského poľnohospodárstva,“ povedal spoluzakladateľ a riaditeľ spoločnosti Viraj Puri. „Sme veľmi hrdí, že sme priniesli nové pracovné miesta do oblasti Pullman a zároveň sme prispeli k tomu, aby sa miestne potraviny stali zdravšie a zároveň ekologicky udržateľné.“

zdroj foto: gothamgreens.com

Farma funguje výlučne len na obnoviteľných zdrojov energie počas celého roka. Tím zložený z 50 zamestnancov sa stará o chod farmy a pestuje všetku zeleninu a bylinky bez akýchkoľvek pesticídov s využitím udržateľných metód. Klíma reguluje teplotu v skleníku, vďaka čomu sú schopní vypestovať 30-krát viac plodín ako tradičnou poľnohospodárskou metódou.

zdroj foto: gothamgreens.com

zdroj: inhabitat.com

Pridať komentár (0)