Opustil najprestížnejšiu reštauráciu na Slovensku a založil vlastný street food

V tomto rozhovore spoznáš známeho šéfkuchára Michala Konráda. Vareniu sa venuje od mladosti a svoje skúsenosti získal aj v zahraničí. Úspešne rozbehol a viedol naprestížnejšiu reštaráciu na Slovensku, FouZoo. Michal porozprával o tom, aké je to ťahať 14 hodinové šichty 7 dní v týždni, ako kreovať a tvoriť prvotriedne menu. Dozvieš sa, prečo sa rozhodol opustiť istotu a prestíž a založil si vlastný street food Bao Brothers.
Myslím, že vám rozhovor bude chutiť. Príjemné počúvanie

Ďalšie rozhovory:

Spotify:

https://open.spotify.com/show/0e0qCVu…

iTunes:

https://itunes.apple.com/us/podcast/s…

👍 Vďaka za odber!