„Metla čriev“ dokáže upraviť váhu a znížiť riziko rakoviny. Nájdeš ju v bežných potravinách
- Vedci objavili skrytý deficit v našich jedálničkoch
- Neprijmeme ani 80 % odporúčanej dennej dávky

- Vedci objavili skrytý deficit v našich jedálničkoch
- Neprijmeme ani 80 % odporúčanej dennej dávky
V dnešnom svete, kde sa zdravie a výživa skloňujú v každej druhej debate, je prekvapivé, že existuje živina, ktorú väčšina ľudí systematicky zanedbáva. Nenájdeš ju vo výživových trendoch na sociálnych sieťach ani ako „superpotravinu“ v lákavých reklamách.
Nechváli sa vitamínovým zložením ani dramatickým účinkom po jednej dávke – a predsa zohráva kľúčovú úlohu v tom, ako sa cítime, ako naše telo funguje, ba dokonca aj v tom, ako sa vyspíme či ako rýchlo starneme.
Vedci sa zhodujú, že nedostatok tejto zložky vo výžive súvisí so zhoršujúcim sa stavom tráviaceho systému, s nárastom civilizačných chorôb a oslabovaním imunity. A čo je ešte paradoxnejšie – jej prínos nestojí viac ako obyčajné jablko či miska šošovice.
Podľa výskumu publikovaného v odbornom časopise Frontiers in Nutrition väčšina Európanov nedosahuje ani len 80 % odporúčaného denného príjmu tejto zložky. A pritom ide o tichého hrdinu, ktorý dokáže nielen zlepšiť naše zdravie, ale aj upraviť váhu a znížiť riziko civilizačných chorôb.
Odpoveďou je vláknina
Vláknina je často prehliadaná, no v skutočnosti ide o kľúčový prvok pre zdravie tráviaceho systému, imunitu a celkovú pohodu. Napriek jej dôležitosti väčšina ľudí nedosahuje odporúčaný denný príjem. Podľa štúdie publikovanej v časopise Frontiers in Nutrition je priemerný denný príjem vlákniny u dospelých v Poľsku 17,8 g, čo predstavuje len 78 % odporúčaného množstva.
Prečo je vláknina taká dôležitá?
Vláknina je nevyhnutná pre správne fungovanie tráviaceho traktu. Rozpustná vláknina sa vo vode mení na gél, ktorý spomaľuje trávenie a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Nerozpustná vláknina pôsobí ako „kefka“ – pridáva objem stolici a udržiava črevá v pohybe. Obe formy sú nevyhnutné pre zdravé trávenie.
Okrem toho vláknina slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú predchádzať zápalom. Vyšší príjem vlákniny je spojený s nižším rizikom cukrovky, srdcových ochorení a rakoviny hrubého čreva.
Toto si netušil
Vedel si, že vláknina nie je len „metla čriev“, ako sa často hovorí, ale aj potrava pre trilióny mikroorganizmov v tvojom tele? Tieto drobné baktérie tvoria črevný mikrobióm – a keď im vlákninu dopraješ, odmenia sa ti lepšou imunitou, náladou a dokonca aj štíhlejšou líniou. Výskumy ukazujú, že ľudia s vysokým príjmom vlákniny majú až o 22 % nižšie riziko úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia.
A to stále nie je všetko. Rozpustná vláknina pomáha regulovať hladinu cholesterolu, nerozpustná zas výrazne znižuje riziko zápchy a rakoviny hrubého čreva. Čerešnička na torte? Vláknina môže ovplyvniť aj náš mozog – niektoré štúdie naznačujú spojenie medzi zdravým mikrobiómom a lepšou náladou či nižším rizikom depresie. A to všetko v potravinách, ktoré nás často v obchode míňajú bez povšimnutia.
Ako zvýšiť príjem vlákniny?
Zaradenie potravín bohatých na vlákninu do denného jedálnička je jedným z najjednoduchších krokov, ako podporiť svoje zdravie. Nájdeme ju najmä v celozrnných obilninách, ako ovsené vločky, hnedá ryža či kvalitný celozrnný chlieb. Výborným zdrojom sú aj strukoviny – šošovica, fazuľa či cícer, ktoré navyše zasýtia na dlhší čas.
Z ovocia a zeleniny vynikajú najmä jablká, hrušky, brokolica či mrkva. A netreba zabúdať ani na orechy a semená. Napríklad mandle, ľanové či chia semienka, ktoré môžeme jednoducho pridať do jogurtu, šalátu alebo smoothie. Pravidelná konzumácia týchto potravín prispieva nielen k lepšiemu tráveniu, ale aj k celkovej rovnováhe organizmu, silnejšej imunite a dlhodobej vitalite.
Čítajte viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy
Zdroj: Frontiers in Nutrition