Slováci si budú môcť podľa nového zákona legálne páliť alkohol aj doma
- Súkromní výrobcovia destilátu by mohli vyrobiť až 25 litrov destilátu ročne
- Čaká sa len na to, kým parlament schváli novelu zákona
- Výroba vlastného destilátu však bude legálne len pri použití vlastného ovocia
- Súkromní výrobcovia destilátu by mohli vyrobiť až 25 litrov destilátu ročne
- Čaká sa len na to, kým parlament schváli novelu zákona
- Výroba vlastného destilátu však bude legálne len pri použití vlastného ovocia
Podnikať s alkoholom je oddávna záležitosť, ktorá sa na trhu mimoriadne vypláca. Tržby nášho najväčšieho výrobcu liehovín St. Nicolaus za rok 2017 hovoria za všetko. Obrat väčší ako 26,8 milióna eur a zisk 835-tisíc eur určite stoja za zmienku. Desiatky produktových radov (aj známe značky ako Nicolaus Vodka, Demänovka, Jubilejná,…), dlhoročná tradícia a trh siahajúci až za oceán, sa však s malou domácou pálenicou rozhodne nedajú porovnať. Tie sú u nás zväčša zriadené nelegálne.
Zdá sa však, že prichádzajú zlaté časy pre všetkých tých, ktorí by si radi vyrábali vlastné destiláty v domácich podmienkach. Ak parlament schváli novelu zákona, tak sa domáca výroba destilátov môže stať na Slovensku celkom legálnou. Nový zákon však aj v tomto prípade stanovuje určité kritériá. Ak sa plánuješ pustiť do domáceho pálenia alkoholu, musíš mať minimálne 18 rokov. Taktiež je nutné, aby si bol vlastníkom destilačného zariadenia spĺňajúceho stanovené podmienky.
Podľa novely by sa mohla súkromná výroba destilátu vykonávať iba v maximálnom povolenom objeme 25 litrov na osobu, respektíve na jednu domácnosť za kalendárny rok. Výroba bude povolená v maximálne 100-litrovom destilačnom zariadení.
Pri zahajovaní vlastnej pálenice budú mať značnú výhodu záhradkári. Na výrobu destilátu sa totiž bude môcť použiť len ovocie dopestované výrobcom. Vyrobený alkohol sa nesmie predávať alebo akýmkoľvek spôsobom uvádzať na trh. Ministerstvu musí výrobca oznámiť ak bol právoplatne odsúdený za trestný čin nepovolenej výroby liehu alebo bol právoplatne uznaný vinným z niektorého z vymedzených priestupkov.
Združenie páleníc a liehovarov na výrobu destilátov na Slovensku, ktoré zastrešuje 216 pestovateľských páleníc však zásadne odmieta návrh novely zákona o výrobe a uvádzaní liehu na trh. Toto združenie upozornilo, že ak štát umožní domáce pálenie alkoholu, nebude v jeho silách kontrolovať dodržiavanie akýchkoľvek v zákone uvedených ustanovení.
„Je naivné predpokladať, že každý amatérsky výrobca sa po kúpe zariadenia automaticky prihlási a dodrží zákonom stanovený limit. Naopak, je veľmi pravdepodobné, že limity sa budú hromadne prekračovať a vôbec nepôjde o výrobu alkoholu pre osobnú spotrebu,“ dodal predseda združenie páleníc a liehovarov, pre aktuality.sk.