Populárny suplement takmer zabil zdravého muža. „Mal som všetky príznaky zlyhania pečene,“ uviedol

Globálny trh s doplnkami výživy naberá na sile závratným tempom. Podľa údajov spoločnosti Precedence Research by mal do roku 2034 dosiahnuť hodnotu viac než 402 miliárd dolárov. Prudký rast poháňa najmä dôvera v silu multivitamínov, minerálov a iných životne dôležitých látok, no za atraktívnym obalom sa často skrýva prehliadané riziko.

Označenie „prírodné“ ešte nemusí znamenať „bezpečné“. Dôkazom je prípad bývalého technológa intervenčnej rádiológie, ktorého pečeň skolabovala po užívaní doplnkov zdanlivo neškodného zloženia.

Biznis s doplnkami rastie, rovnako ako riziká

Doplnky dnes formujú novú éru osobnej starostlivosti o zdravie. Stali sa nástrojom optimalizácie výkonu, prevencie chorôb či riešenia špecifických stavov. Napriek tomu však platí, že nie každé „prírodné“ riešenie predstavuje automatickú garanciu bezpečnosti – najmä keď ide o pečeň.

Pečeň je zodpovedná za viac ako 500 funkcií v ľudskom tele. Rozkladá lieky, alkohol, prídavné látky v potrave aj bioaktívne zložky z doplnkov. Približne 20 % prípadov toxicity pečene v USA súvisí práve s bylinnými doplnkami, uvádza portál NBC News.

V praxi to znamená, že aj zdanlivo nevinná snaha o podporu imunity či hormonálnej rovnováhy môže spôsobiť vážnu ujmu, ak sa doplnky kombinujú bez odborného dohľadu alebo prekračujú odporúčané dávky.

Príkladom je Robert Grafton z Turnersville v New Jersey. Do svojej rutiny zaradil senovku grécku, DHEA, ashwagandhu, L-karnitín a oxid dusnatý. Niekoľko rokov ich užíval bez výrazných ťažkostí. Zlom však nastal po pridaní kurkumy, ktorou chcel potlačiť zápalové prejavy.

Následne sa objavilo svrbenie kože a tmavý moč. Biochemické vyšetrenia ukázali alarmujúce výsledky: „Moje pečeňové enzýmy a bilirubín boli veľmi zvýšené. Mal som všetky príznaky zlyhania pečene,“ uviedol Grafton. Lekári potvrdili diagnózu: poškodenie pečene vyvolané liekmi, v tomto prípade prírodnými doplnkami.

Liečivá bylina, ktorá vedie rebríček poškodení pečene

Ako sme písali v našom článku, kurkuma je hviezdou ajurvédskej farmakológie. V tradičnej praxi sa využíva pri liečbe rán, zápalov, ale aj ako podporný prostriedok v boji proti nádorovým ochoreniam. V kombinácii s medom sa v ajurvéde považuje za jedno z najsilnejších prírodných „antibiotík“, ktoré uľahčuje priebeh ochorení ako chrípka, nádcha či prechladnutie.

Doplnky obsahujúce kurkumín, teda účinnú látku z koreňa kurkumy, však bežne prekračujú dávky, ktoré by sme za normálnych okolností prijali bežnou stravou. „Keď varíte s kurkumou, môže to byť bezpečné. Ale niektoré doplnky obsahujú viac ako 2 000 mg, čo je veľmi vysoká dávka kurkumy,“ upozorňuje odborník Halegoua-De Marzio.

S problémom koncentrácie sa spája aj otázka biologickej dostupnosti. Kurkumín má prirodzene nízku vstrebateľnosť, preto sa často kombinuje s čiernym korením (piperínom), ktoré dramaticky zvyšuje jeho absorpciu, avšak zároveň zvyšuje aj záťaž na pečeň. „Pečeň musí tento doplnok rozložiť, ale nezvláda to. Môže dôjsť k poškodeniu,“ dodáva.

Kurkuma je najčastejšou bylinnou zložkou spojenou s prípadmi toxickej hepatitídy v USA. Štúdia publikovaná v JAMA Network Open v roku 2023 poukazuje na to, že kurkuma dominuje rebríčku bylinných látok spájaných s poškodením pečene, pričom hneď za ňou nasledujú extrakt zo zeleného čaju, ashwagandha, Garcinia cambogia, červená kvasnicová ryža a čierna rasca.

Tieto zistenia odhaľujú dôležitý paradox dnešnej doby. Doplnky, ktoré majú podporovať zdravie, môžu v prípade nesprávneho alebo nadmerného užívania spôsobiť pravý opak. To, že látka pochádza z rastliny, ešte neznamená, že ju organizmus zvládne v akejkoľvek forme a množstve.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking