Odborník varuje pred chybou pri populárnom doplnku. Slováci ho kupujú vo veľkom, mnohí zbytočne vyhadzujú peniaze

Väčšina ľudí pri kúpe doplnkov výživy sleduje veľké nápisy na obale. Philip Calder, profesor nutričnej imunológie, však pre portál Mirror upozorňuje na detail, ktorý sa často prehliada.

Samotný obal nestačí. Ak chceš vedieť, čo tvoje telo naozaj dostáva, pozornosť treba venovať etiketám. Platí to obzvlášť pri doplnkoch, ako sú omega-3 mastné kyseliny.

Práve pri nich totiž rozdiel medzi tým, čo produkt sľubuje navonok a čo reálne obsahuje, býva väčší, než si väčšina ľudí uvedomuje.

Prečo sú EPA a DHA také dôležité?

Omega-3 patria medzi základné živiny, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie mozgu, srdca aj zraku. „EPA (kyselina eikozapentaénová) a DHA (kyselina dokozahexaénová) sú dve biologicky najaktívnejšie omega-3 mastné kyseliny a sú kľúčovými štrukturálnymi zložkami v celom tele,“ uviedol Calder.

Zvlášť zaujímavá je DHA. Tá tvorí významnú časť mozgového tkaniva a sietnice oka. Práve preto vedci spájajú dostatočný príjem DHA nielen s podporou kognitívnych funkcií, ako sú pamäť a sústredenie, ale aj so zachovaním dobrého zraku počas celého života.

European Food Safety Authority na základe hodnotenia vedeckých dôkazov uvádza, že DHA prispieva k udržaniu normálnej činnosti mozgu a normálneho videnia. Zároveň potvrdzuje, že kombinácia DHA a EPA podporuje správne fungovanie srdca.

Profesor Calder upozorňuje aj na jeden veľmi dôležitý fakt. Omega-3 mastné kyseliny si organizmus nedokáže vytvoriť sám „od nuly“, preto ich musíme pravidelne prijímať zo stravy.

Mnoho ľudí síce vie, že omega-3 sa nachádzajú napríklad v rastlinných potravinách, no nie všetky formy sú rovnako účinné. Rastlinné zdroje obsahujú najmä ALA (kyselinu alfa-linolénovú), ktorú si telo musí najprv premeniť na EPA a DHA. Tento proces je však veľmi neefektívny. Niektoré štúdie uvádzajú, že premena na DHA je menšia než 0,1 percenta.

Odborníci preto odporúčajú získavať omega-3 najmä z potravín, ktoré obsahujú priamo EPA a DHA. „Hlavným zdrojom EPA a DHA sú mastné ryby, ako losos, makrela a sardinky,“ hovorí Calder.

Čo sledovať na etikete omega-3 doplnku

Realita je však taká, že väčšina ľudí nekonzumuje ryby dostatočne často. A práve tu prichádzajú na rad doplnky výživy. „Doplnky s rybím olejom predstavujú dobrý zdroj EPA a DHA a môžu poslúžiť tým, ktorí nejedia dostatok mastných rýb. Väčšina výskumov na ľuďoch bola vykonaná s použitím doplnkov, takže vieme, že EPA a DHA z doplnkov majú reálne prínosy,“ hovorí Calder.

Zároveň dodáva praktickú radu. „Doplnky s rybím olejom je potrebné užívať spolu s jedlom.“ Dôležité však je, aby človek vedel, čo kupuje. Nie každý doplnok má totiž rovnaký účinok.

„To, ako dobre bude doplnok fungovať, závisí od toho, koľko EPA a DHA obsahuje – čím viac, tým lepšie. Spotrebitelia by preto mali čítať etiketu a sledovať, koľko EPA a DHA je v každej kapsule.“ Inými slovami, nestačí pozerať na nápis „rybí olej“. Podstatné je, koľko EPA a DHA skutočne obsahuje.

Zaujímavý pohľad prináša aj takzvaný omega-3 index. Ide o ukazovateľ, ktorý meria množstvo EPA a DHA v krvi. Podľa výskumu sa hodnota okolo 8 % spája s najnižším rizikom srdcových ochorení. Mnoho ľudí sa však k tejto hodnote ani nepriblíži.

„Denný príjem približne 1000 mg EPA a DHA môže podporiť dosiahnutie 8-percentného indexu v priebehu 12 týždňov alebo aj neskôr,“ hovorí Calder.

Čítaj viac z kategórie: Wellbeing